陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

先日の宴会で自家製ピザを作りました。

当店の記事のレシピは一般的なレシピとほぼ同じです。

薄力粉５：強力粉５

オリーブオイル

市販のドライイースト（予備発酵不要タイプ）

水

と、いたってシンプルな内容です。

全部の材料をいっぺんに入れてひたすら混ぜます。

まとめているうちに手にくっついてた生地が手から離れてなじんできます。

まとまったら発酵させるためにしばらく放置。

今の時期なら大体１時間もあれば十分ですね。

焼く直前に発行の際に生地に溜まったガスを抜き、成型して具をトッピング。

その後いざオーブンヘ！

毎回そうですが焼きあがるまでの時間がとても楽しみです（*^_^*）！


材料を全部入れて


ひたすらこねる


１つにまとまったら発酵させます

先日片倉さん家で田植後のバーベキューの際に、現在仙台で開催しているスーパーサーカス「コルテオ」に行かないかと誘っていただきました。

思わず「えっっっ！！」

マスオさんのようにびっくりしてさけんでしまいました。

ご家族の一人が仕事で行けなくなってしまったらしく

チケットがもったいないということで誘ってくれたのです(*^_^*)。

お言葉に甘えて翌日片倉家６名様と一緒に行かせてもらいました。

天気も良く平日ということもあり、仙台までスムーズに到着。

会場は仙台の長町。

遠くからでも大きなドームを確認することが出来、それが近づくにつれテンションが上がってきました（*^_^*）！

平日なのにお客さんは大入り！人気の程が伺えます。

会場内に入ると中央に円形のステージ、３６０度どの方向からでも見えるよう設計されてました。

お昼１２時に本番スタート。

一応ストーリーがあるらしくその中でいろんなパフォーマンスが繰り広げられるのですが、やはり世界各国から集まったトップクラスのパフォーマンスは圧巻！！！

どれも粋を飲むほどの完成度の高さ！それはパフォーマンスもさることながら音楽も。

休憩時間も含め約２時間ほどの演目でしたが、あっという間でした（*^_^*）。

いや～～～誘っていただいてほんっと良かったです！！

なかなか見れるものではないですからね。

片倉さんありがとうございました(^_^)/！！


ダイハツのcopenコルテオデザイン。セカンドカーにいいかな？

先日長井で行われた「青空がやがや市 はたらく車大集合」の出演依頼で演奏してきました。

この日の気温は２５度を超える夏日(^_^;)！

上着を着てきたことを後悔しながらいざ本番へ！

１２時ちょうどに花火が打ちあがり、それと同時に演奏開始。

目の前をいろんな車が通り過ぎ、お客さんたちからも歓声が。

炎天下の中約３０分弱の演奏でしたが、お客さんたちにも喜んでもらえたようで良かったです。

さ、今度は家に帰ってすぐ仕事だ(~_~;)。

本日クリーニング屋さんに行ったら、早めに洗濯物を取りに来たプレゼントとしてハイチュウをもらいました。

「やった！ハイチュウ懐かしい」

と、思ってよく見ると

「ドリアン味」と書かれている。

「ドリアン味のハイチュウがあるなんて・・」

「もう、メジャーな存在なのか？いや！もしかしたら知らないのは俺だけなのか・・・(^_^;)？もしそうだとしたらこの平成の世の中に着いていけてないのか・・・？」

そんなことを考えながらも一番気になるのは「味」。

期待に胸を膨らませながら中を開けてみる。

黄色をイメージしていましたが、色は「白」。

食べてみると、南国をイメージさせる果実の酸味と、あとなんでしょうかね・・・ドリアンそのものを食べたことがないのでドリアンの味を忠実に再現しているのかどうかがよく分かりませんが、ちょっと大人の味のハイチュウといった感じでしょうか？でも、私は好きな味です。

うまく説明出来ませんが気になる方は一度試してみてください(^_^)/。

先日山形まで行った時、あまりに天気が良かったので蔵王のお釜まで行きました。

行く途中の蔵王エコーラインにはまだ雪が残っており、気温も平地に比べると７・８度くらいは低かったです。

山頂に着いて車から降りるとものすごい強風(~_~;)！！

これはたまらん・・・と、思いながらもせっかく来たのでお釜まで根性で歩く歩く。

お釜を見ると中の水がまだ凍っていました。この時期に来たのは初めてだったのでこのような景色を見れて思わず感動（*^_^*）！！

季節によっていろんな表情があることに改めて気づきました。