【里山グルメ】里山料理を堪能できるレストラン
山菜ときのこを中心に、 地元産の山の幸をふんだんに使った お膳料理や定食料理をお出ししております。 調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。 伝統の味付けにこだわった料理や、 今の時代に合わせて工夫した料理なども 楽しむことができます。 お膳は昔、契約講などの地域行事で使われていた頃のものを利用。 地域伝統のお膳が、生まれ変わった小学校で新たな活躍の場を 得ることとなりました。 平成26年3月に閉校した田代小学校の食堂を利活用して オープンした 里山料理のレストラン は みなさまに愛されております。 学びの里TASSHOに宿泊されるお客様の食事も提供しております。
2021.07.05