長谷川嘉宏のハモコミノート

日本のナメコ種菌シェア90％超を誇る株式会社キノックスが研究を重ねている

食用菌研究所が仙台市青葉区栗生団地の外れにあります。

今回、弊社で呼びかけて、キノコ原木への植菌体験と、この研究所見学を合わせた

イベントをこの日曜日に開催しました。

3週間前に栗原市築館で伐り倒したコナラ原木（太さ約20㎝φ、長さ約90㎝）30本

に対し、ドリルで穴をあけ、シイタケとナメコの種駒を金槌で打っていきます。

このレトロな作業台が実に快適。これまでこのイベントは山で実施してきましたが、

やはりこういう便利ツールが格段の効率アップの源です。

今回は使用しませんでしたが、５つのドリルで一斉に穴を開けるシステムもありました。

賃借りしている隣接国有林のスギ林にて、各種のキノコが実証栽培されています。

シイタケがちょうど時期ということで見事におがっていました。

郡山社長が隅々まで案内してくださり、参加者一同大満足。やはり全国シェア9割超は

伊達ではありませんでした。

その後、原木を車に積んで一迫の「オレの山」へ行き、仮設置してきました。