えくぼ獅子舞クラブ

　鶏の胸肉に砂糖、塩、お好きなハープをすりこみジッパーにいれて空気を抜いて冷蔵庫に一晩から二晩寝かせます。タコ糸を巻いてサランラップで肉をぐるっとキャンディー包みしてから水を入れた無水鍋に入れて75度で40分で出来上がりです。この75度というのがミソらしいです。旨みを逃がさずしっとりとした柔らさに仕上がりますよ♪（ＨＩのコンロですと温度と時間設定できます。）　これはまだ加熱する前です。・・・そこのあなた！？誰かを想像しましたね？

2006.12.19：獅子れんじゃー隊長：count(1,306)：[メモ/余談室]
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できましたよょょょょ

　胸肉ってお安いんで是非お試しあれ♪市販のハムって結構添加物入ってますが（防腐剤や着色料など）手作りはまったくの無添加！体にもやさしくお味もハーブが香りあっさりしてますよ♪

2006.12.19：獅子レンジャー隊長：修正／削除

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