燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店

日本酒に合う「割烹料理」というテーマで、「鴨川」さんにお願いして作って頂いたお料理です。
お酒の席のお料理は、残されたり、手付かずだったり、ということが多いのですが
今回のパーティーでは、ほとんどのお客様が【完食！！】されました(*^_^*)

先付け　　「しめじおろし、イクラ和え」

前菜　　　　「かに寿司、鴨ロース煮、栗渋皮煮、あけび鉄火味噌和え、
　　　牡蠣伽羅煮、蓮根煎餅」　どれから食べようか迷っちゃいます・・

酢の物　　　「ミル貝吉野梅酢」新鮮さと、梅酢のほのかな酸味が美味。

煮物　　　　　「紅大豆の飛龍頭」川西町の特産紅大豆を使った自信作！

焼き物　　　　「寒ブリ酒粕淡雪焼き」酒粕の風味が優しくふわふわのメレンゲのようでした。

揚げ物　　　　「米沢牛木の実揚げ」昆布塩をつけていただきました。

食事　　　　　「手延べうどん」　おだしが美味しく、〆にぴったりでした。

どれも美味しく、お酒の味を引き立てる味付けでした。
お客様も、大絶賛でした。

ものすごい風雪の中、参加して下さった皆様に心から御礼申し上げます！
本当に有難うございました！！

予定していた３０名様を上回り３４名様での開催となりました。町内外から、ご友人同士、ご夫婦、さみだれブロガーの皆さん、蔵元の方々、と色々なお客様に参加していただきました。

当店としても、「日本酒と割烹料理をたのしむ会」は初挑戦でしたが、参加してくださったお客様から、口々に、「楽しかった〜また企画してください！」「お料理もお酒も最高でした！」「日本酒がこんなに美味しいって知らなかった〜」とのお言葉をちょうだいしました。
本当に嬉しいお言葉です。。。

日本酒の魅力、日本料理の魅力を実感して頂けたひと時だったのではないでしょうか。。。






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いよいよ明後日の開催となりました！
ご出席いただく皆様どうぞ宜しくお願いいたします。

遠方からご出席くださる皆様へ、【割烹　鴨川】さんへのアクセス地図を添付しますので、良かったら参考になさって下さい(*^_^*)

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雪も降り始めましたので、どうぞ気をつけていらしてください！！
楽しみにお待ちしております(*^_^*)
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今回、日本酒パーティーの舞台となる【割烹　鴨川】さんの建物の写真です。
落ち着きのあるレトロな空間が素敵なんです。
外観と、玄関、ホールを撮らせて頂きました。

　

玄関ホールには、川西町の花「ダリア」が飾られ、玄関には「和」の優しい灯り。　
秋の夜長に素敵な空間で、愉しいひとときが過ごせますように。。。



　










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