当店の「あやめそば」にはレインボープランで栽培された山形ブランドのそば「でわかおり」に国産のそば粉をブレンドして使用しております。
また定番メニューのほかに長井の旬の食材を使用した「季節メニュー」もお楽しみ下さい。