11月から長井市のレインボープランで作られたさつまいもの

『べにあずま』のスイートポテトを発売しました。

ホクホク甘いべにあずまをさらに美味しくなるように石焼きにしました。

バターや生クリームでおいしさたっぷりに出来上がりました。

この季節限定の商品ですのでお早めにどうぞ！

お待たせいたしました。

「フルーツいっぱいタルト」がショーケースに仲間入りしました。

ようやく福田屋の菜園にブルーベリーが実りました。

完全無農薬栽培っていうか、剪定以外ほとんど自然栽培なんです(^_^;)



自然な味のブルーベリーと庄内産のイチゴをのせた

フレッシュな季節のタルトです。

香ばしさとやさしい甘さのダマンドを詰めて焼いたタルト生地との相性抜群♪

ハーブの紅茶と一緒にいかがでしょうか

夏にぴったり、ゼリーや さっぱりとしたムースのご紹介♪



「いっや、まいにぢ、あっちごどねぇ～」
「んだずねぇ～」
最近、お店にいらっしゃる、近所のお客様と毎日こんな会話の、夏まっさかりです♪梅雨もあけましたよね（＾＾）
私は梅雨のじめじめは苦手だけど、からっとした、この夏の暑さは結構好きです♪


こんな暑い夏にぴったりの、心を癒してくれるスイーーーツ、販売しております♪


・カフェオレゼリー・
こちらは、福田屋夏の定番人気商品♪
ホワイトムース・カフェオレ・コーヒーゼリーの三層のおいしいスイーツです



・キウイのムース、マンゴーソース添え・
今年の新商品♪
ヨーグルトベースのキウイのムースで、さっぱりとした風味になるように作りました。角切りマンゴー入りの、ジューシーなマンゴーソースがとてもちょうどよく味をととのえてくれます♪




・カシスオレンジ・
こちらも新商品♪
まさに、カクテルの「カシスオレンジ」！！
ほんのちょっと、お酒が入ってますが、お子様でもお召し上がりできるように調整してお作りさせていただいております。





＊要冷蔵のお菓子は、お客様のお帰りのお時間に合わせて、保冷剤を入れさせていただいております。商品の性質上、約１時間を限度として入れさせていただいております。
ご不明な点ございましたら、店頭でお買い上げの際、お気軽にお尋ねください。

明かりをつけましょ♪ぼんぼりにぃ～

はいっ

今日は、桃の節句、ひな祭りですね♪
うちのシェフのウン歳の誕生日でもあります（笑）

なのに、外は、真冬みたいに、すごい雪が降ってますよーっ


ご注文を頂いた方のみになりますが、お雛様ケーキを作らせせて頂いております。
来年からは、早いうちにこちらでご紹介して、みなんさんにお知らせしていこうとおもっております。
お店にも、ショートもののお雛様ケーキご用意しておりますので、どうぞいらしてください♪
雪道ですので、おきをつけて★！

２種類のチーズを使い、風味にこだわり、チーズそのものの味を引き立てる様に、さらにおいしく仕上げました。
滑らかな舌触りと、のどを通るときのチーズの濃厚な味をお楽しみください♪

こぼさないように、慎重に・・慎重に・・


フロマージュブリュレの「しっとり」の秘密、湯煎焼き。熱すぎてもだめ、水がすくなすぎては、われてしまう。。小さなお菓子ですが、ひとつひとつ、丁寧に、やさしく扱うように仕上げています。これが、おいしいお菓子をつくる一番のコツ（＾＾）ｂ

その他洋菓子はこちらからからご覧になれます

和菓子のご紹介はこちらから

ショーケースにならんだ洋菓子たちを、パチパチとって載せています♪
よかったらのぞいてみてください♪新しいケーキが仲間入りしてるかもｗ
Fukudaya　Photo　Collection