フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

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メモ

香川県産《さぬきゴールド》国産キウイ

ゴールドの名の通り、鮮やかな黄色の果肉です。

酸味が少なく、糖度は１６～１８度と甘さはたっぷり。
果肉はとてもなめらかです。

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2011.11.16：フルッティア：[メモ/その他フルーツ（etc...）]

愛媛産《レモン》国産ノーワックス檸檬

国産のノーワックスレモンです。
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2011.11.16：フルッティア：[メモ/かんきつ/柑橘（Citrus）]

山形県鶴岡（くしびき）産《庄内柿》元祖種なし柿

《庄内柿》＝「渋抜きの種なし柿」
これは、品種名ではありません。
柿のブランド名と言えるのでしょう。

主力品種は「平核無柿」ですが、
10月の出始めの時期は「刀根柿」で切り替わりの時期には
一つの箱に両品種が混在していたりします。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/かき/柿（Persimmon）]

岡山県産《紫苑/しえん》期待の新品種ぶどう

クリスマス頃まで味わえる美味しいぶどう
（紅三沢×赤嶺）の晩生種、種無しで食べやすく、糖度は１８～２０度と甘いです。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

高知県産《水晶文旦》透き通った果実

坂本龍馬のふるさと南国土佐の
希少価値のたかい透き通った高級フルーツ、、
水晶文旦(すいしょうぶんたん)です。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/かんきつ/柑橘（Citrus）]

長野県産《南水》晩生和梨

和梨の中でも極甘の信州・長野産晩生和梨《南水》です。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/わなし/和梨（Pear）]

山形県産《ラ・フランス》果物の女王

果物の女王”と言われる西洋梨の最高峰「ラ・フランス」は、その名前の通りフランス生まれの洋梨です。

フランス人のクロード・ブランシュさんが発見し「これはフランスを代表するにふさわしい果物だ！」と絶賛し命名されました。

日本では山形県が全国生産量の80％を生産しています。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/ようなし/洋梨（Pear）]

熊本県産《太秋柿》JA熊本果実連

濃厚な甘みと豊富な果汁の高級柿、熊本県産《くまもと太秋柿》です。
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2011.10.23：フルッティア：[メモ/かき/柿（Persimmon）]

フルーツケーク/抹茶マロン

■ フルーツケーク/抹茶マロン(11月～）

栗を一粒ずつ渋皮ごと丁寧に剥き、ラム酒入りシロップで煮上げます。
極上の抹茶とあわせて、
まるで和菓子のような味わいのフルーツケークです。

熱～いお茶でも珈琲でも美味しく頂けます。

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2011.10.23：フルッティア：[メモ/フルーツのお菓子（Sweets）]

岡山県産《桃太郎ぶどう》岡山を代表するブドウ

岡山県を代表する
なかなか手に入りにくい
大人気のぶどう《桃太郎ぶどう》です。
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2011.10.06：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

山梨県産《赤嶺/せきれい》赤いぶどう

山梨県産の赤いぶどう赤嶺（せきれい）です。
サクサク系で甘みが強いですが後味さっぱりで上品なぶどうです。
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2011.09.21：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

山形県産《スチューベン》黒い人気のぶどう

山形県産の黒い人気のぶどう《スチューベン》です。
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2011.09.21：フルッティア：[メモ/ぶどう/葡萄（Grape）]

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