フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

天童市花輪農園さんの、ハウス栽培ぶどう《ノースレッド》です。
中位の大きさの粒で、皮を剥くのではなくデラウエアのように指ではじいて食べられます。

糖度が２２度にもなる、甘くて美味しいぶどうですが、
香りを楽しむために、食べずにとっておきたいと、言われるほどです。

山形ぶどうの代表「ナイヤガラ」がワインレッド色になって、早々と登場したように感じられます。種は有りますが、一粒ずつ指でつまんで実をはじいて、噛まずに味わいます。

ノースレッドは東北・北海道の寒冷地向けとして
開発された品種。

糖度が高いことが特徴です。

ノースレッドで作る生ジュースは、色合いは薄いけれど、
味は格別です。