今日のお昼のグリーンカレー♪
手羽元とパプリカ､ししとう､たけのこで作りました｡
辛うま～～～（*＾o＾*）
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★★グリーンカレー★★
2012.09.27：frontline：
★★ライ麦酵母のパン★★
こつこつ育てたライ麦酵母が完成して､
早速二種類のパンを焼いてみました！
奥が全粒粉の食パンで､手前が白パン♪
小麦のいい香り～（*＾＾*）
早速二種類のパンを焼いてみました！
奥が全粒粉の食パンで､手前が白パン♪
小麦のいい香り～（*＾＾*）
2012.09.14：frontline：
★★かぼちゃのプリン★★
すごく甘くてホクホクな
かぼちゃをもらったので､
息子のリクエストでプリンにしました♪
牛乳･卵･砂糖･練乳･蒸かしたかぼちゃを
ミキサーにかけて､
濾しながらボールに移して､
お湯で溶かしたゼラチンを混ぜるだけ｡
超簡単！なめらかでトロッとした口当たり(*＾＾*)
かぼちゃをもらったので､
息子のリクエストでプリンにしました♪
牛乳･卵･砂糖･練乳･蒸かしたかぼちゃを
ミキサーにかけて､
濾しながらボールに移して､
お湯で溶かしたゼラチンを混ぜるだけ｡
超簡単！なめらかでトロッとした口当たり(*＾＾*)
2012.09.06：frontline：
★★ライ麦の酵母作り★★
やっと室内温度が30度を下回るようになったので､
待ちに待った酵母作りを始める事にしました！
私好みのしっとりフワフワした
天然酵母のパンを作ろう！と思い立って､
南陽のパン屋さん､えるぽぴんさんから
教えていただいたのが､ライ麦の酵母｡
酸味が少なく扱いやすいそうです｡
まずは第一段階仕込み中｡
どう変化していくか楽しみ♪♪♪
待ちに待った酵母作りを始める事にしました！
私好みのしっとりフワフワした
天然酵母のパンを作ろう！と思い立って､
南陽のパン屋さん､えるぽぴんさんから
教えていただいたのが､ライ麦の酵母｡
酸味が少なく扱いやすいそうです｡
まずは第一段階仕込み中｡
どう変化していくか楽しみ♪♪♪
2012.09.06：frontline：
★★ふわふわ白パンサンド★★
白パンの在庫があったので､
この日のお弁当はサンドイッチにしました♪
ベーシックにウィンナーと卵サラダを準備して･･･
この日のメニューは
○白パンサンド
ウィンナー&卵サラダ
○とうもろこし
○ブロッコリー
○チーズ
○さくらんぼ
加水率高め､発酵温度低め､時間長めで作る
この白パンは､ふわふわむっちりしていて､
子供達のお気に入りです♪
この日のお弁当はサンドイッチにしました♪
ベーシックにウィンナーと卵サラダを準備して･･･
この日のメニューは
○白パンサンド
ウィンナー&卵サラダ
○とうもろこし
○ブロッコリー
○チーズ
○さくらんぼ
加水率高め､発酵温度低め､時間長めで作る
この白パンは､ふわふわむっちりしていて､
子供達のお気に入りです♪
2012.08.21：frontline：
