やまがた食のモデル地域構築計画

▼名称

つばさふわり

▼特徴・イメージ等

やまがた新幹線「つばさ」をイメージし、米粉スポンジで
ラ･フランス羊羹を挟みました。新たな山形みやげを目指します。

▼使用（予定）県産農産物

ラ・フランス
米

▼開発者名（菓子業者名）

高橋　寛光さん
だんご本舗たかはし（上山市）