やまがた食のモデル地域構築計画

▼名称

桜桃袱紗

▼特徴・イメージ等

さくらんぼの餡をはさんだ蒸しカステラです。
スポンジには県産米粉を使用します。

▼使用（予定）県産農産物

さくらんぼ
米

▼開発者名（菓子業者名）

戸田　健志さん
戸田屋正道（山形市）