昨年の9月からスタートした置賜農業高校「豆の駅」。東京都杉並区や足立区に出店しました。その後は、昨年11月末に地元川西町の駅前通りに３号店が開店し、新聞やテレビでも報道され話題を呼びました。そして、今回は東北芸術工科大学教授の松田先生と高橋畜産食肉（株）の高橋社長のご指導とご協力で、本格的なスーパーマーケット内への出店が実現しました。

　４月１６日から店内の一角をお借りして、生の紅大豆や紅大豆お菓子、紅大豆ジャムや生徒手づくりのりんごジュースやりんごジャムなど２６品目が並んでいます。常時お買い求めいただけるように、ＰＯＳＳシステムに登録しバーコードラベルも貼ってあるので、生徒がいなくてもご購入いただける用になっています。１６日（土）と１７日（日）は、米沢牛入り紅大豆カレーや紅大豆入り抹茶蒸しパン、そして恒例の紅大豆ご飯の試食もあり、多くのお客様で賑わいました。特に、生紅大豆と紅大豆お菓子、紅大豆ジャムが好評でした。「前から興味があったけど、こんなに近くで買えるようになって良かった。」というお客様もいらっしゃって、上々の開店イベントになりました。

　どうか、元気市場たかはし元木店の「やまがた豆の駅」にござっとごえな。