酒から鮭までなんでもあります　■喜久屋■

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メモ
遅くなりましたが【４月の当選者】発表です。
　先月のお客様キャンペーンに沢山のご参加ありがとうございました。
　４月の当選者は山形市の石塚さんでした。
　プレゼントさせていただいた麦焼酎も「美味しかった！」と褒めていただき、
当店としてもうれしい限りです。
　このキャンペーンは毎月行いますので、詳しいことはご来店の際お確かめください。
　これからも毎月20日に当選者を発表いたしますので、早く結果をお知りになりたい方はこちらでご確認ください。
　
2009.06.07：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
おめでたい【鯛の鯛】はご存知ですか？
実は鯛の「かま」の内側、胸びれを動かす骨のことです。

　先月ＹＢＣラジオで話題になっていた事もあり早くＵＰしたかったのですが、今月になってしまいました。　写真は天然物の真鯛の【鯛の鯛】です。
　真鯛の旬は冬から春にかけてで、特に産卵を前に身が充実した桜の季節のまだいは「桜鯛」
「花見鯛」と呼ばれ極上品として扱われます。
　【鯛の鯛】は江戸時代の文献に既に紹介され、「めでたい鯛の中でさらにめでたい形である」とされ、縁起物として喜ばれていたそうです。
　日頃私たちが食べている「鮭」や「鯖」にも同じような骨があるので、きれいに食べる自信のある方はぜひ探してみてください。（煮魚の方が身離れがよく、きれいに採取できるようです。）
　ちなみにややこしいですが、下に鮭の【鯛の鯛】と鯖の【鯛の鯛】をＵＰしておきます。

　
　
2009.05.06：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
最後のチャンス(？)【出羽桜　一路　】
一月に買いそびれた方はこの機会に！

　【出羽桜　一路】は昨年ロンドンで開催された世界で最大規模の酒類品評会で、日本酒３１３銘柄のうち最優秀賞を受賞。　この度、品質を純米大吟醸酒にグレードアップし、【純米大吟醸しぼりたて　生原酒】として販売されているのがこの商品です。　今回で最後となりますので、ぜひこの機会に【純米大吟醸しぼりたて　生原酒】の上品な味わいをお試しください。

【出羽桜　純米大吟醸しぼりたて生原酒一路】　５００ｍｌ　　１７５０円
原料米・ 山田錦 / 精米歩合 45% / 日本酒度 +4 / アルコール度 15〜16度





2009.02.21：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
清酒の好きな彼にバレンタインは大吟醸【愛山】を。
やっぱりプレゼントには【愛】のあるものを。
　十四代、出羽桜、くどき上手、飛露喜さんなど東北を代表する数社のみの蔵元が使用する希少な酒米「愛山」を使用し醸した、蔵元自慢の純米大吟醸原酒。　穏やかで幅のある香りと、米の旨みが適度な酸味と共に口中に広がる、飲んでいて楽しくなるお酒です。　これならば日本酒にこだわりを持った彼も大満足。

　商品名　：　高畠町/後藤酒造・純米大吟醸原酒　愛山
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１本　２４２０円
2009.02.13：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
バレンタイン用焼酎（？）【天使も夢見る】
見た目は可愛いですが、
　　本命の彼をメロメロにしちゃうアルコール３０度の米焼酎です。

青いびんにちっちゃな羽、見た目可愛い焼酎ですが中身は３０度の米焼酎です。
　度数が高い分旨味があり、けっこう評判がいい焼酎です。
　限定発売なのでお早めにお求めください。
　よければ「福福おみくじ」を準備しておきますので、ぜひ運試しにお使いください。

　　　
　
　大吉でした！

商品名　：　深野酒造・米焼酎【天使も夢みる】　３００ｍｌ　　１５８０円
2009.02.12：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
ピンクのスパークリングワイン、その４
ちょっと珍しい王冠栓のスパークリングワインです。

　グリーンポイントは、皆様ご存じのシャンパン、『ドンペリ』の生産者がオーストラリアで造るワイナリーです。　サーモンピンクの淡い色合いが目を引きます。　香りは非常に複雑で、味わいは柔らかく、とても爽やか。　ベースワインのうちの一つは、赤ワイン用として造られたピノ・ノワール。　このワインが素晴らしい色合いを与え、複雑な香りと味わいをもたらしています。　そして一番の特徴がコルク栓ではなく、王冠栓であること。　そのことでコルク栓によるワインの変質等多くの問題を解決できたそうです。　バレンタインもいいですが、これから花見などアウトドアでの宴席にも重宝なのではないでしょうか？



商品名　：　オーストラリア、グリーンポイント・ロゼ　７５０ｍｌ　１本　２７００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(辛口、ロゼスパークリングワイン）
2009.02.10：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
お待たせしました、喜久屋のやわらか塩辛
当店自慢の酒粕入りの塩辛です。

　「忙しい」ということを理由に（？）最近作っていませんでした塩辛、久しぶりに店頭に並びました。　タイミングが悪く何度も来ていただいたメガネのお兄さん、本当にお待たせしました。　今のイカはワタに脂がのっているためコクがあります。　そして、庄内浜の藻塩と高畠の酒蔵の酒粕を使用し、皮を剥いた身の方だけを刻み下足が入っていないため、やわらかな塩味と食感の塩辛になっています。　ぜひ一度ご賞味ください。

商品名　：　高畠町・喜久屋のやわらか塩辛　１袋　　３５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は１５袋のみです。）

９９２−０３３４
山形県東置賜郡高畠町一本柳１３７７−１
　喜久屋　金子商店　　ＴＥＬ　　０２３８−５２−０３６８
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　　０２３８−５２−２４１３　
2009.02.06：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
ピンクのスパークリングワイン、その３
ドイツのロゼのスパークリングワインはいかがですか？

　マイルドな色合いと上品な味わい、十分なボディを備えつつスムーズでライトなゼクト（ドイツのスパークリングワインのこと）です。　リースリング種、エルプリング種、ピノ・ノワール種使用。　製造元のクッパーベルク社は、1850年に設立された、最も古い歴史をもつゼクト醸造所の一つ。　地下7階にまで及ぶローマ時代からの由緒あるセラーで熟成。　美しいサーモンピンク色のロゼは、やや甘口でとてもマイルドな飲み口で、辛口以外のスパークリングワインをお探しの方におすすです。　アルコール度数も低めなので、食前酒にいかがですか？

商品名　：　ドイツ・クッパーベルク（ロゼ）　７５０ｍｌ　　１６５０円

９９２−０３３４
山形県東置賜郡高畠町一本柳１３７７−１
　喜久屋　金子商店　　ＴＥＬ　　０２３８−５２−０３６８
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　　０２３８−５２−２４１３
2009.02.06：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
ピンクのスパークリングワイン、その２
　　　　何にしようか迷った方は世界が認めた「ピンク」がおすすめです！
　この商品は３年でヴィニタリー金賞をふくむ３０以上の賞を獲得、オーストラリア・ワイン・メーカー・
オブ・ザ・イヤー受賞のオーストラリア�癸云�造家が造る１０００円台の美味しい（自分評価）ロゼです。　　　安い価格のワインでも品質向上のためにかける努力にはワイン関係者の尊敬を集めています。　
　又、その年がどんな天候であっても変わらないその品質。　それは温暖な地域と冷涼な地域、二つの地域のブドウをブレンド。　それに加え複数年度のワインをブレンドし、いつでも変わらない味わいをお届けしています。　それが洗練された味わいと豊かな果実味を絶妙なバランスで表現しています。

商品名　：　オーストラリア　　ジェイコブス・スパークリング・ロゼ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７５０ｍｌ　　１６８０円
　（申し訳ありませんが小瓶の方、取り扱いがございません。）
９９２−０３３４
山形県東置賜郡高畠町一本柳１３７７−１
　喜久屋　金子商店　　　ＴＥＬ　０２３８−５２−０３６８
　　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０２３８−５２−２４１３　　　
2009.02.05：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
同じ泡もの（？）でもこちら高畠の清酒代表。
　　赤い首掛けに”危険”の文字。　　　
　　　　くれぐれも飲みすぎ・取り扱い、両方にご注意を！

　「バレンタインデーに清酒が飲みたい。」というあなたは、蔵人があまりの美味しさにかくれて盗み飲んだといわれのある「米鶴　盗み吟醸」の”あらばしり”はいかがでしょうか？
　”あらばしり”とは、もろみを搾ったときに最初に出る白いオリがからんだお酒をそう呼び、炭酸ガスを含んでいる為ピチピチとした味わいのお酒です。
　そのため油使用の濃い味付けのものから、淡い味付けのものまでどんなお料理にも合わせやすいと思います。
　　「開栓にご注意を」
　　　ビン内二次発酵の炭酸ガスによって吹きこぼれるおそれがありますので十分お気を
つけください。　できれば前日にお買い求めいただき冷蔵庫で落ち着かせ、時間をかけ少しずつ開栓してください。　

　　商品名　：　高畠町・米鶴酒造　盗み吟醸あらばしり７２０ｍｌ　　１３３０円
　　　　　　　　　　　（アルコール度数　１５度　/　日本酒度　０〜＋３）
　　　　　　　　　　　　　　軽快でなめらかなタイプです。　
　　　　　　　　　　限定１２００本ですのでお早めにお求めください。　　　　

９９２−０３３４
山形県東置賜郡高畠町一本柳１３７７−１
　喜久屋　金子商店
　ＴＥＬ　０２３８−５２−０３６８
　ＦＡＸ　０２３８−５２−２４１３
　　　　
　　　　　　　　　
2009.02.02：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
やっぱりバレンタインデーは泡ものでしょう！
２月４日はバレンタインデーですが、本命の彼にチョコレートプラス
当店おすすめのスパークリングワインはいかがでしょうか？
明日から随時ご紹介いたしますので、ぜひご覧ください。
2009.02.02：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
商売繁盛、無病息災、厄落としに恵方巻はいかがですか？
2009.01.22：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
専門店限定の泡盛入荷なりました。
　初投稿の高畠町の金子商店です。
　当店ではお酒（特に焼酎）の品揃えに力をいれていますので、近くにお越しの際は商品を見るだけでもいいので、ぜひご来店ください。
　そこで商品お買い上げの方には、もれなく”担当きくちゃん”が「ひとウンチク」サービスさせていただきますので、ご希望の方はお申し付けください。
　さて、このたび量販店には絶対出荷されない”専門店限定の泡盛”が５種類入荷しました。　
　町外等遠方の方は沖縄直送（しかも船便）ということもあり、品切れのときはしばらくお時間をいただくこともありますので、電話でご確認いただければ幸いです。
　「泡盛は臭い！」などまだまだ偏見があるようですが、初心者にも飲みやすいスッキリタイプからマニアもうなる個性的なものまでいろいろありますので、ぜひご相談ください。
　まだホームページがありませんのでお問い合わせは下記の方までよろしくお願いいたします。

山形県東置賜郡高畠町一本柳１３７７−１
　喜久屋　金子商店　　TEL　０２３８−５２−０３６８
　　　　　　　　　　　　　　FAX　０２３８−５２−２４１３
2009.01.21：daisuki：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
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