やまがた食産業クラスター協議会

「乾燥してるけど、成分は生？」 ～風を自由自在に操る新技術～常温乾燥技術のヒミツ 鶴岡産農林水産物の新たな活用方法とその加工品の高付加価値化による販路拡大を図るため、山形大学工学部の鹿野一郎准教授を講師にお招きしセミナーと、「常温乾燥技術」で生産した乾燥野菜を地産地消に活用している事例発表を行います。 ◇チラシ（ＰＤＦ） 【日　時】 平成２９年９月６日（水）　１４:００～１７:００ 【場　所】 出羽庄内国際村　ホール（山形県鶴岡市伊勢原町８－３２） 【定　員】 先着１００人（どなたでも参加できます。 参加費は無料 ） 【申込み】 平成２９年８月３０日（水）まで 、 申込書（ＰＤＦ） に必要事項をご記入のうえ、ＦＡＸにてお申し込みください。（電話でも受け付けしています。） 【講　師】 鹿野　一郎　氏 　山形大学大学院機械システム工学分野准教授 【プログラム】 １、講演（１４:１５～１５:１５） 　『「乾燥してるけど成分は生？」 　　～風を自由自在に操る新技術～　常温乾燥技術のヒミツ』 講師：山形大学大学院機械システム工学分野准教授　鹿野　一郎　氏 ２、事例発表（１５:３０～１５:５０） 　『常温乾燥技術を利用した商品開発の取り組み』 事例発表者：有限会社木村屋　代表者　吉野　隆一　氏 ３、相談（１６:００～１７:００） 　山形県企業振興公社等のアドバイザーが６次産業化に関する相談を受けます。 　※相談後のフォローについては、山形県地域コーディネーター（庄内総合支庁駐在）、つるおか農商工観連携総合推進協議会のコーディネーターが支援します。 【申込み・問合せ先】 ◇つるおか農商工観連携総合推進協議会（農政企画室内） 鶴岡市農政課農政企画室 ＴＥＬ：０２３５-２５-２１１１（内線５７０）　ＦＡＸ：０２３５-２５-８７６３ ◇山形県庄内総合支庁産業経済部地域産業経済課 ＴＥＬ：０２３５-６６-５４９０　ＦＡＸ：０２３５-６６-４７２８

農業の経営発展の有効な手段である法人化を支援するため、法人化や企業会計のメリットについての講演や法人化の事例を紹介する法人化入門研修会を開催します。 経営力アップを目指し、是非ご参加ください。 ◇チラシ（ＰＤＦ） 　 【日　時】 平成２９年８月２３日（水）　１３:３０～１６:００（１３:００より受付開始） 【会　場】 山形県村山総合支庁　２階講堂 住所：山形市鉄砲町２-１９-６８ ◇第一部　講演 　「法人化と企業会計のメリット」 　　講師：税理士　奥山　享　氏（奥山税理士事務所長） ◇第二部　取組発表 　「法人化に至った経緯、法人化してよかったこと」 　　発表者：庄司　稔　氏（農事組合法人はるきや　代表理事） 【主　催】 村山地域農業経営支援チーム、（一社）山形県農業会議 【対　象】 農業者、集落営農組織、行政・農協等各機関関係者、就農希望者など、農業に関心のある方であればどなたでも参加できます。 【参加経費】 無料 【申込・問合せ方法】 参加申込書（ＰＤＦ） に必要事項をご記入のうえ、ＦＡＸ又はメールで ８月１８日（金）まで お申し込みください。 山形県村山総合支庁農業振興課　地域戦略推進担当（担当：石澤・志田） ＴＥＬ：０２３-６２１-８３８５　ＦＡＸ：０２３-６２２-３０７１ ＭＡＩＬ：ymurayamanoshin@pref.yamagata.jp 　

この度、県産の農産物等を活用した外国人旅行者向けの土産菓子を開発するために必要な知識の習得を目的とした研修会を実施します。 県内の食品製造業者・農産加工事業者など研修テーマにご興味のある方であれば、どなたでも参加できます。是非ご参加ください。 ◇チラシ（ＰＤＦ） ◇実施要領（ＰＤＦ） 【日時】 平成２９年７月２４日（月） （１）講演会　午後１時３０分～午後３時（受付は午後１時～） （２）個別相談会　午後３時１５分～午後５時 【場所】 村山総合支庁西庁舎（寒河江市） （１）講演会　講堂 （２）個別相談会　１０２会議室 【研修内容】 （１）講演会　海外における食文化や輸出規制について （２）個別相談会　６次産業化プランナーによる個別相談会 【対象者】 県内の食品製造業者、農産加工事業者等　　５０名程度 ※　外国人旅行者向け土産菓子の商品開発に係る補助事業に応募予定の食品製造業者等　を優先します 【参加申込】 参加申込書（ＰＤＦ） に必要事項をご記入のうえ、 ７月２１日（金）まで ご提出下さい。 【申込・問合せ先】 〒９９０－８５７０　山形市松波２－８－１ 山形県農林水産部６次産業推進課　新事業創出担当 ＴＥＬ：０２３－６３０－３１９２　ＦＡＸ：０２３－６３０－２４３１ 電子メール： gkrokuji2017@pref.yamagata.jp

このたび、外国人旅行者向けの土産菓子開発に係る研修会を開催いたします。 インターネットを活用した地域産品の流通、食のブランド構築などでご活躍されている千葉大貴氏をお招きし、外国人旅行者のニーズや嗜好にマッチする土産菓子とはどのようなものなのか、幅広くお話ししていただきます。 併せて、外国人旅行者向け土産品開発支援事業についても紹介します。 皆様お誘い合わせの上、是非ご参加下さい。 ◇チラシ（ＰＤＦ） 【対象者】 外国人旅行者向け土産品開発に興味のある食品製造業者、農産加工事業者や、土産品の販売に興味のある旅館業者、観光事業者など、関心のある方であればどなたでも参加できます。 【研修内容】 （１） 『外国人旅行者が購入する土産菓子のニーズ、嗜好について』 　　　　　講　師：有限会社マイティー千葉重 代表取締役 千葉 大貴 氏 （２） 『外国人旅行者向け土産品開発支援事業について』 　　　　　講　師：山形県農林水産部６次産業推進課 【受講料】 無 料 【申込締切】 平成２９年６月２０日（火） 参加申込書（ＰＤＦ） に記入の上、郵送いただくか、ファックス又は電子メールでお申し込み下さい。 ▽送付先 〒９９０－８５７０ 山形市松波２－８－１ 山形県農林水産部６次産業推進課 新事業創出担当 ＦＡＸ：０２３-６３０-２４３１　電子メール： gkrokuji2017@pref.yamagata.jp 【問合せ先】 山形県農林水産部６次産業推進課 ＴＥＬ：０２３－６３０－３１９２（担当：高石）

平成２９年６月６日（火）やまがた食産業クラスター協議会総会後、１６時１５分より講演会・交流会を開催いたします。講師に株式会社バイヤーズ・ガイド　代表取締役社長　永瀬　正彦氏を迎え、「売れる地域特産品の作り方・売れる仕掛けづくり」と題し、ご講演いただきます。その後１７時３０分より、情報交換の場として会費制の交流会も行いますので、県内の農林漁業者、食品製造業者、流通・小売観光関連事業者等の皆さま是非ご参加ください。 【日時】 平成２９年６月６日（火） 講演会：１６：１５～１７：１５（本館２階　エアル） 交流会：１７：３０～１９：００（本館２階　カーサデルソレ） 【場所】 パレスグランデール 住所：山形市荒楯町１－１７－４０　　ＴＥＬ：０２３－６３３－３３１３ 【講演会】 講師：株式会社バイヤーズ・ガイド　代表取締役社長　　永瀬　正彦　氏 演題：「売れる地域特産品の作り方・売れる仕掛けづくり」 ◇講師プロフィール◇ 慶應義塾大学経済学部卒業後、リクルートに入社し企画・編集に携わる。同社を約7年間勤めた後、93年に独立し、執筆活動を行うかたわら数々の雑誌を創刊。その後、永瀬事務所を設立して各種メディア制作を行うとともに、ソニーなど企業のプロジェクトチームに加わり研究や開発に携わる。現在は、流通小売業・飲食店向けに食品の情報を提供する『バイヤーズガイド』の発行、地域の特産品・観光のブランディングをサポート。 【交流会】 会員相互における連携の促進に向けた情報交換の場の提供 会費：５，０００円（当日承ります。） 【申込み】 申込用紙（ＰＤＦ） に必要事項をご記入のうえ、 ５月２６日（金）まで にＦＡＸにてお申込み下さい。 【問合せ先】 やまがた食産業クラスター協議会 〒９９０－００４１　山形県山形市緑町１－９－３０ ＴＥＬ：０２３－６７９－５０８１　ＦＡＸ：０２３－６７９－５０８２