やまがた食産業クラスター協議会

山形県内菓子・米菓製造者の皆様へ 公益財団法人東北活性化研究センターではこの度、『特産品ガイド「銘菓＆スイーツ特集」』を作成することとなりました。 つきましては、「特産品ガイドに係る貴県産品等ご推薦のお願い」をご覧いただき、貴社が製造するこだわりの逸品をご紹介ください。 ▼「特産品ガイドに係る貴県産品等ご推薦のお願い」（ＰＤＦ） ▼申込方法 「銘菓スイーツガイドブックヒアリングシート」（Ｅｘｃｅｌ版） に必要事項をご記入いただき、 平成２７年９月１４日（月）まで 下記宛先にご提出ください。 やまがた食産業クラスター協議会 担当：蔵増・渡部 E‐mail： y-food5@space.ocn.ne.jp

平成２７年４月から「食品表示のルール」が一部新しくなりました！ 平成２７年４月に食品表示のルールが一部新しくなりました。 加工食品・添加物は５年間、生鮮食品は１年６か月間 の猶予期間が設けられており、 この間に新しいルールによる表示に切り替えることが必要です。 本講習では、新しい食品表示制度や表示のルールの変更点等についても説明します。 「食品適正表示推進者」とは？ 食品表示に関する知識を有し、適正表示を推進する方です。県では、各食品関連事業所へ食品適正表示推進者を設置していただくことを推奨しています。 指定団体である山形県食品衛生協会が開催する本講習会を受講した方を食品適正表示推進者とし、受講後に食品適正表示推進者証を交付します。 【村山会場】 日時：平成２７年１０月１４日（水）　９：３０～１５：００ 場所：山形総合スポーツセンター　大会議室 ※申込み締切り　９月３０日（水） 【庄内会場】 日時：平成２７年１１月　４日（水）　９：３０～１５：００ 場所：庄内総合支庁　講堂 ※申込み締切り　１０月２１日（水） 【講習会について】 ◎県の職員が、食品表示に関する各法令（食品表示法、景品表示法、計量法等）や表示の具体例（表示方法、注意点等）について説明します。 ◎「生鮮食品」、「加工食品」、「生鮮・加工食品」、「再講習」の４区分を設定しています。受講を希望する区分を選んでお申込み下さい。 【お申込みについて】 ◎受講をご希望の方は 受講申込書（ＰＤＦ） に受講料を添えて、各地区食品衛生協会または山形県食品衛生協会（電話：０２３-６４１-９３４０）へ申し込んでください。 ◆詳しくは 開催要領（ＰＤＦ） をご覧ください。

平成２６年６月１８日に成立した「特定農林水産物等の保護に関する法律」（地理的表示法）は平成２７年６月１日に施行され「地理的表示保護制度」の運用が開始されました。 この地理的表示の登録について、関係者の皆様に制度の内容についてご理解を深めていただくとともに、登録申請の具体的な方法をご案内するための説明・相談会が下記の通り開催されますので、お知らせいたします。 ▼地理的表示保護制度とは 地域で育まれた伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質性の特性が産地と結び付いており、その結び付きを特定できるような名称（地理的表示）が付されているものについて、その地理的表示を知的財産として登録し、保護する制度。 【日時】 平成２７年９月８日（火）午後１時３０分～４時００分まで 【場所】 山形県自治会館４０１号会議室 住所：山形市松波４-１-１５　電話：０２３-６３１-５１５１ 【内容】 (１)制度及び申請に関する説明 (２)個別相談会（事前申込制） 【申込期限】 平成２７年８月３１日（月）まで 【申込方法】 ▼こちらをご覧ください。 ◆チラシ・申込み方法（ＰＤＦ） ◆ＧＩサポートデスクホームページ 【お問合せ先】 一般社団法人　食品需給研究センター ＧＩサポートデスク　担当：増川・関根 ＴＥＬ：０３-５５６７-１９９１　ＦＡＸ：０３-５５６７-１９６０

農業センター開園５０周年の記念事業の一つとして、昨年の収穫祭で大好評を頂いた山形のいも煮を囲みながら、１０００人いも煮会をみんなで楽しみ交流を深めていこうというお祭りです。 『おいしい山形空港』まで、県営名古屋空港から約 1 時間と、とても近い。 食彩王国・山形にはおいしいものが沢山あり、農業公園・名古屋市農業センターに於いて、山形の食文化を紹介する「いも煮まつり」を開催し山形と愛知・名古屋の交流を深める。 サブタイトルの「でら☆ごっつお」は名古屋と山形の方言を交流させたもの。 ◆募集要項（ＰＤＦ） ◆農業センター概要（ＰＤＦ） ◆農業センターパンフレット（ＰＤＦ） 【開催日時】 平成２７年１１ 月２１ 日（土）～１１ 月２３日（月・祝）３日間 【開催場所】 名古屋市農業センターｄｅｒａふぁーむ （住所：名古屋市天白区天白町大字平針字黒石２８７２-３） アクセス 名古屋駅 ⇒ 地下鉄（約２０分） ⇒ 徒歩２０分 【入園料等】 入園無料・駐車場無料（３００台） 【予定来場者数】 １０，０００ 人／日 （延べ３０，０００ 人） 【出店内容】 飲食関係・商品販売・企業ＰＲ・体験 等 【出店規模（ブース数）】 最大３０店舗 【ブース料金・内容等】 （１）ブース料金：１５，０００ 円（テント×１・机×１・イス×１含む） 　　　テント* 間口１．５間（２.７m）×奥行き２間 （３．６m） 　　　 ※出展に係る宿泊代、交通費は出展者負担 （２）その他の設備等についてはご相談ください。 【申込期限】 平成２７年８月１７日（月） 【申込み・問い合わせ先】 山形県 農林水産部 ６次産業推進課 担当：五十嵐　ＴＥＬ:０２３-６３０-３１９２

【実施目的】 私たちの毎日の食生活を支える食品産業は、消費者にとって身近で重要な産業である一方、エネルギー消費や廃棄物の発生を伴いやすい一面もあります。 そこで、食品産業の持続可能な発展に向け、「エネルギー・CO2 削減」、「包装資材の削減」、「食品ロスの削減・再利用」、「流通システムの効率化」、「事業者間による連携」 、「消費者と連携した取組」等、フードチェーン全体の持続的発展に寄与する取組を実施し、顕著な実績を挙げている食品関連事業者、もしくは、企業、団体（地方公共団体を含む） 及び個人を広く表彰することによって、地球温暖化・省エネルギーへの取組を推進することを目的としています。 ◆募集要項（ＰＤＦ） 【主催及び協賛】 主催：一般社団法人日本有機資源協会 協賛：農林水産省 【募集対象】 食品産業の持続可能な発展に向け、以下のような地球温暖化・省エネルギー対策をさ れているフードチェーンに関わる企業、団体（地方公共団体を含む）及び個人とします。 なお、連名または他薦での応募も可能です。 【賞の種類】 農林水産大臣賞 　１点以内 食料産業局長賞 　５点以内 食品産業もったいない大賞審査委員会委員長賞 【募集期間】 平成２７年７月２１日（火）～平成２７年１１月４日（水） 【応募先・問い合わせ】 一般社団法人日本有機資源協会「食品産業もったいない大賞」事務局 担当：嶋本、出越 〒１０４－００３３　東京都中央区新川２－６－１６　馬事畜産会館４０１号室 ＴＥＬ：０３－３２９７－５６１８　ＦＡＸ：０３－３２９７－５６１９ ホームページ： http://www.jora.jp/mottainai3/ E-mail： mottainai@jora.jp ◎詳しくは、 一般社団法人日本有機資源協会ホームページ をご覧ください。