やまがた食産業クラスター協議会

　平成３０年６月に食品衛生法が改正され、水産製品の製造者、農産物の漬物製造者は新たに許可取得が必要になるほか、ほとんどの食品事業者は、衛星管理の見える化（HACCPに沿った衛生管理）が必要になります。　 　本講習会では、小規模事業者（食品等の取扱い従業員が５０名未満）を対象に、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」について、取組のポイントを解説します。 チラシ 【日程及び定員】 令和２年９月１０日（木）　最上総合支庁（５０名） 令和２年９月１１日（金）　鶴岡市勤労者会館（８０名） 令和２年９月１６日（水）　村山総合支庁（７５名） 令和２年９月１７日（木）　置賜総合支庁（５０名） ※いずれも、１３：００　～ １６：００まで 【対象】 主として水産製品の製造業者、農産物の漬物製造業者 ただし、これ以外の食品事業者からの申込みも受け付けます。 【申込み方法】 チラシ裏面 に記載し、担当者あてFAX又はメールにてお申込みください。 【お問合せ・お申込み先】 山形県防災くらし安心部食品安全衛生課　担当：惠山（えいざん） TEL：023-630-2677　FAX：023-624-8058 E-mail：yshokuhinanzen@pref.yamagata.jp

　山形県では、県内企業の売れる商品づくりを支援し、山形県産業の活性化を図るとともに、新たな県産品の発掘により、アンテナショップの情報発信機能を強化することを目的として、東京・銀座の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」でトライアル販売を実施いたします。 【トライアル販売とは】 　山形県内の事業者から募集した県産品を山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で、３か月間販売し、そこで得られた情報を事業者にフィードバックすることにより、県内企業の売れる商品づくりを支援するものです。 【トライアル販売期間及び募集期間】 ◇第１期 　販売期間：令和２年７月～９月 　募集期間：令和２年４月２７日（月）～ ５月２２日（金） ◇第２期 　販売期間：令和２年１０月～１２月 　募集期間：令和２年７月１日（水）～ ７月３１日（金） ◇第３期 　販売期間：平成３２年１月～３月 　募集期間：令和２年１０月１日（木）～ １０月３０日（金） 【主な販売条件】 山形県アンテナショップ物販部門運営事業者が委託販売を行います。 【応募商品の主な要件】 １、県産品であること。 　　県産品とは、県内で生産された農林水産物、主たる事業所が県内に所在する製造業者（加工品の製造を行う農業生産法人等を含む）が県内で製造した商品。 ２、申込時において、発売後５年以内の加工食品であること　など 　　※過去にトライアル販売品となった商品の再度の申込みも可能ですが、再度の申込みは最大２回までとする。ただし、連続での申込みは受付できません。 【応募者の資格】 主たる事業所が山形県内に所在する製造業者 【申込み】 トライアル販売の申込みを希望する方は、申込書に必要書類を添付のうえ、山形県産業労働部商業・県産品振興課 県産品振興担当まで提出してください。 ◇ トライアル販売実施要領(PDF 243.3KB) ◇ 令和2年度トライアル販売申込書等記載方法について（PDF 116.5KB） ◇ 令和2年度トライアル販売申込書（PDF（様式1）101.2KB） ◇ 令和2年度トライアル販売申込書（PDF（様式2）113.1KB） ◇ 令和2年度トライアル販売申込書（PDF（様式3）109.7KB） ◇ 令和2年度トライアル販売申込書（様式1～3）（Excel 56.5KB） 【問い合わせ先】 　 山形県産業労働部商業・県産品振興課 県産品振興担当 ＴＥＬ：０２３－６３０－２５４２　ＦＡＸ：０２３－６３０－３３７１ ◇詳しくは、 山形県ホームページ をご覧ください。

　当協議会では、山形県産農林水産物を使用した加工食品の販路開拓・拡大に資する取組を展開しており、今年度は「やまがた加工食品ガイドブック」の改訂を予定しております。 　つきましては、御多用のところ誠に恐れ入りますが、当ガイドブックに掲載する商品情報を募集しますので、下記により御提供くださるようお願いいたします。 【対象商品】 山形県産農林水産物を使用した加工食品 【掲載基準】 ①山形県内で「製造・加工された加工食品」または「生産・収穫された農林水産物を使用した加工食品」であること ②品質及び衛生管理等が適切に行われており、食品関連法規等を遵守している商品であること 【提出様式】 「FCP展示会・商談会シート（第3.1版）(EXCEL : 87KB)」 ※当該シートについては、 農林水産省HP より入手願います。 ※商品画像については１MB以上の画像の貼付をお願いします。 ※商品多数の場合は、過去５年以内に製品化されたもの、今後販路の開拓に力を入れていきたいものなど、５点以内での提出をお願いします。 【提出期限・提出先】 令和２年７月２０日（月）まで に、下記担当者あて電子メールにて提出願います。 【お問い合わせ先】 　　　　　　　　　 やまがた食産業クラスター協議会　担当：堀川 TEL：023－679－5081 FAX：023－679－5082 Mail：food4@y-cluster.jp

　容器包装リサイクル法に基づく、「判断基準省令」が令和元年度１２月２７日に改正され、プラスチック製買物袋の有料化義務化が令和２年７月１日から実施されます。　 ○詳細につきましては、 専用のホームページ をご覧ください。

　農林水産省では、食品製造業において深刻化する労働力不足を克服する方策について、社員のモチベーションを高めるソフト面に焦点を当てた「食品製造業における働き方改革研究会」を立ち上げ、約半年間議論を行いました。 　３月２７日、研究会参加者の意見に専門家の助言を踏まえた、「食品製造業社員のモチベーションを高めるヒント事例集」を公表し、当省のHPに掲載しました。 人手不足、離職の防止、働きやすい職場づくりなどにご活用ください。 ○詳細は、 農林水産省のホームページ をご覧ください。。