ISHIKAWAs NOTE

おじさんから大根を何本かもらってきた母が

朝から何かを始めました。

大根を切っている音が

楽しげに聞こえてきたので

思わず、

MY菜切り包丁を片手に

いざ、参戦！！！

長さはこの位？

繊維の方向は？等等

確認しながら、

二人で大根２本を細切りに

あとは、天日に干して

乾燥すれば、切り干し大根の出来上がり

自家製切り干し大根のつくり方、でした。