去年の冬、パン作りをしていた時は
慣れていないせいもあり
１次発酵、２次発酵は、
オーブンの発酵機能を使ってました
いまは、こたつに入れて発酵
ちょっと時間を長くすれば
問題なく膨らんでくれます
2次発酵もこたつで
ただ、つぶされたり、けられたり
危険もはらんでいます
「入ってるからね」とちゃんと声掛けはしてるんですが
標識でも立てておかないとダメかしら
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