「ラーメンは麺が堅いうちにたべるべし！」が信条（てきとーな感じで受け取って頂けると幸いです）の私は、あんかけラーメンを食べることがほとんどありません。

「あつい、あつい、ふーふー」としている内に麺が伸びてしまうので…。

この度、新たな領域に突入でございます。（大げさすぎて笑っちゃうわー）

さかえ食堂（℡0238-43-4218）のもやしラーメン。と、中華。

シンプルにもやしと豚バラが少々のあんかけなのですが、全体を包むこの「あん」が美味しいです。

「あんかけ、うまっ」

やはり熱くて、口の中が少し火傷ぎみになるのは、美味しいものを食べる試練なのかと思いました。

最後の写真は頂いた米茄子をオブジェ風に撮影しました。