ARISAWAs NOTE

今年の世相を反映した象徴的な食を選ぶ「今年の一皿」に、具材をふんだんに のせた「ご馳走おにぎり」が選ばれました。見た目の華やかさがSNSを中心に 話題となり、専門店の出店も相次いだことなどが理由だということです。   仙台では、８月に「金のおにぎり専門店　ぼんたぼんた仙台店」がヨドバシ カメラ仙台店３階にオープン。     「金のおにぎり」とは白米は金芽とうまみ層を残して精米された、美味しく てからだにいい「金芽米」を使用。高い栄養価はそのままに、糖質オフと カロリーオフを実現しているそうです。     このお店は一般的なおにぎりよりも1.5倍くらいの具材を詰め、食べ応え 十分なおにぎりを販売。メニューが豊富で価格は170～600円と幅広く、 主流は200～300円位となっています。   次に紹介するのは仙台駅１階北側エリアに３月オープンの「東北初上陸」 おにぎりのありんこ仙台駅店です。     こちらも具がたっぷりでメニューが約20種類と豊富で、一番人気は 「チーズかつお」（レギュラー270円、ジャンボ370円）で、 仙台限定の「牛タン」（420円）もあります。   夜の外食が減り、昼にちょっとした贅沢を楽しむ人が増えたことと、お店側は 型に入れたご飯の上に具をのせて巻くだけと職人がいなくても誰にでも作れて、 小さい敷地で販売が出来るというメリットがあるからだそうです。   最近は値上げラッシュでコンビニのおにぎりやパンも高くなったと感じるので、 どっちを選ぶかと言われたらちょっと贅沢なおにぎりを買いたくなりますね。  

あっという間に今年もあと１ケ月ちょっとですね。   朝晩はすっかり寒くなりました。   今回は、「ぽかぽかネックリング」を紹介します。   この商品は、夏に流行った「クールネックリング」のあったか バージョンで、首元をじんわり温めるものです。   電池不要で節電になり、エコアイテムとしておすすめします。   金属ボタンを押し曲げると液体が結晶化し発熱します。 使用後は湯せんすることで繰り返し使えます。   ウォームビズで経済的な負担を軽減し地球温暖化対策にも貢献しましょう。   詳しくは壱岐産業まで

11月11日（土） “ワンワンの日”　栃木県真岡市の鬼怒川河川敷緑地公園にてJKC 北関東ブロック アジリティー 競技会が開催され、愛犬カイリーが出走しました。   アジリティーとは、前回のブログで説明していますのでこちらをご覧ください。 https://iki-sangyo.co.jp/log/?l=531977   今大会はビギナーの競技は無く、1度（スモール、ミディアム、インターミディエイト、 ラージ）、2度（同）、3度（同）の競技を3つのリンクを使用して、1日で行うハード スケジュール。カイリーが出走する１度スモールは48頭が出走しました。   そして、すべてのクラスでJP（ジャンピング／タッチ障害なし）とAG（アジリティー／ タッチ障害あり）を2回走るので、バタバタしました。   開会式直後、１度のJPがスタート。 カイリーは、ゼッケン番号41（有澤家では意味のある数字）で41番目と最後の方、前回 とは真逆で、他の走りを見ながらになります。   良い緊張を保ちながらスタート。 かなり良いスピードでしたが、タイヤ、スラロームの後のハードルでそれてしまい、 戻るときにハードルを逆飛びで即失格･･･ その後もリミットタイム内で良いスピードで走り続け、ゴールしたがまたもや記録なし･･･   O先生は、「ナイスラン」「大事なのは次（AG）」「良いウォーミングアップになった」と 言っていただいたので、指導手（妻）にとって励みになりました。     次はAGです。（４1番手スタート）   スタート前、カイリーは私を探す仕草で周りを見て落ち着かない様子を見せる。   ゴール付近の私に気づき目線は横を向いてのスタート。（こっちに向かって来ないように祈る）   スタート後に（板壁の左の）トンネル、ぐるりカーブしてからの 板壁（Aフレーム）、 ハードル、シーソー、スラローム、トンネル、ハードル×２、ウォーク（歩道橋）、 ハードル×２でゴール。     難関な最初のトンネル、シーソー、スラロームをクリア。３度程ふらつきましたが、 呼び戻しが効き、１度で初の「クリーンラン！」   着順は９席（９位）でした。   今回、目標としていた「クリーンラン」が出来て良かった～   47秒49という記録が残り良かった～   アジリティーチーム “F”の指導者であるO先生、Y師匠、ピクシーちゃんのママ、 ZEN君のママ、皆さんの励ましの言葉と応援が、指導手とカイリーに伝わったと 思います。   競技会は東北大会だけと決めていたけれど、北関東（真岡）に来て良かった～

新米の季節ですね。     昨年、アジリティー教室のO先生からいただいた「奇跡のお米」ゆきむすび。 初めて食べてみて、モチモチとしたもち米のような食感は衝撃でした。   今年は新米を「あら伊達な道の駅」で購入し、炊き立てを食べてみました。   炊く前の見た目はモチ米のようで、好みにもよりますが通常の水の量よりも３割位 少なくして炊くのが、ゆきむすびを美味しく食べる重要なポイントです。     ゆきむすびを調べてみたところ、うるち米ともち米の中間の性質をもつ「低アミ ロース米」で、モチモチと粘りがあり、冷めても硬くならない特徴があります。 炊き立てはもちろん美味しく、冷めてもおにぎりや弁当で食べても美味しいです。     「鳴子」は標高が高く寒冷で日照時間も短く、美味しいお米を作るのはやさしくはあり ません。このままでは、いずれ米を作る農家が消えてしまう。「鳴子の農業を地域みん なの力で守っていこう」という思いで「鳴子の米プロジェクト」が始まりました。 平成13年に耐冷、耐病、良食味の低アミロース米品種の開発を目標に「東北181号」 という品種が生まれていましたが、減反政策が進む中、新たに品種として採用しようと いう動きはほとんどなく、長い間埋もれていた米でした。それまで、山間地に向くそん なよい米があることを誰も知りませんでした。それが後の「ゆきむすび」となるのです。 （Wikipediaより）     あまり市販されていないので、興味がある方は道の駅やスーパーなどで見かけたら 買って食べてみてください。   壱岐産業は東北の元気を応援します。

もう１１月ですね。   朝晩は寒くなりましたね。   今回は、めっちゃ熱いカイロ「マグマ」を紹介します。   画像の「マグマ」は、開封するとすぐに発熱する貼らないカイロです。 高温で約１２時間発熱します。冬場の屋外でも、すぐに手を温められ、 カイロがぬるくならずに、しっかり暖をとることができます。   最高温度約７３℃！（弊社取扱い「ぬくっ子」は最高約６６℃）   平均温度約６１℃！（同「ぬくっ子」は平均約５２℃）   驚異のあったかさで作業効率もアップ！   熱い気持ちと釣り合うカイロがありました。   詳しくは壱岐産業まで