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エコクッキング講習会が８月３１日、米沢市のすこやかセンターで開かれた。市内在住の主婦など11人が参加した。講師は、よねざわ鷹山大学で料理の講座を開いている我彦祐子さんが務め、夏野菜を使った5品を作った。この中で我彦さんは「複数の食材を同時に焼いたり茹でたりする事で水やガスの節約になる」などとアドバイスをしていた。