大浦葡萄酒

よく「ブドウば搾ったカスって何がさ使うなが？」って聞かれる時がありますが、
おらいでは、畑の堆肥として利用してます。

毎年この時期になると搾りカスが乾燥しているので、それをスコップで一輪車に積んで、場所を借りている阿部さんのブドウ畑に蒔きます。昨年はワイン用、ジュース用合わせて約80トン分のブドウの搾りカス。6人かがりだげんと、かなりの重労働です。今日は涼しがったげんと、雨降ったりして大変でした(*_*;

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2008.06.03：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『仙山交流味祭inせんだい』に出展しました

昨日(30日)、一昨日(29日)と仙台市勾当台公園での『仙山交流味祭inせんだい』さ出展したっし。29日の朝6時頃出発して、その頃は小雨だったげんと、笹谷トンネル抜げで宮城県さ入ったら、ザーザー雨降り(*_*)　初日の29日は一日中雨で、30日も小雨。天候に恵まれない2日間でした。やっぱし、屋外でのイベントは晴天に限るっし。
雨の中、お買い上げの方々ありがとうございましたm(__)m

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2008.05.31：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inせんだい・5月29日30日)

明日(29日)、明後日(30日)は仙台遠征です。
勾当台公園で行われる仙台と山形の交流の物産展『仙山交流味祭inせんだい』に出展します。催事限定の『ナイアガラ2007』(画像)や人気商品の『甘美』などお持ちします。
天気予報では明日の仙台、天気ワレなぁ(*_*)
晴れっといいげんと…

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2008.05.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大浦ぶどう酒の商品が買えるお店＜よねおりかんこうセンター＞

赤湯の隣の高畠町にある観光ドライブイン、よねおりかんこうセンター。
おらいの商品のほとんどを置かせて頂いてますm(__)m

土曜、日曜は試飲即売会もしてます。オススメは、よねおりかんこうセンターオリジナルワイン『想ひ出』の白、赤。

2008.05.25：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

サクランボの商品

6月はサクランボの時期。県内各地、観光客で賑わう時だなっし。
おらいも6月は、あちこちで催事です。

それに備えて、今サクランボ関連の商品の瓶詰めをしてます。
『サクランボワイン』、『olahona』(←サクランボのジュースを使ったカクテルタイプのワイン)、『サクランボジュース』などが県産サクランボを使った商品です。
差し当たり、今日は『olahona』を充填しました。画像はきれいに濾過しったどごだっし。

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2008.05.22：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

硫黄燻蒸

先日樽からワインを出したので、中を洗って、今日硫黄で燻蒸しました。
トローチ状の硫黄さ火つけで、しばらく樽の中さ吊るして約20分ほど中を殺菌します。そしてまた新しいワインを樽の中さ入れで、熟成させます。
ワイン樽は一回で終わんねで、数回こうやって長い間使います。

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2008.05.21：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山形県ワイン研究会

昨日(16日)は、山形県ワイン酒造組合11社のワインの公開テイスティング会を山形市で行いました。白、ロゼ、赤のワインをぶどう品種ごとに並べ、計117点の出品数(県外の参考酒も含めると121点)。かなりの数だべ。

毎年、参加と出品してっけど、年々県産ワインの品質が向上しているのが感じられます。おらいも頑張ります。

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2008.05.17：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

NEW洗瓶機

今日は、新しい洗瓶機が入荷しました。今まで(旧式)のは約8年間使ってきましたが、引退です。どうもご苦労様でしたm(__)m　

明日、瓶詰め作業があるので、明日から新しい洗瓶機の出番です。頑張ってもらわんなね。

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2008.05.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

第25回東北ワイン研究会

今日は、仙台の国税局へ行われた『第25回東北ワイン研究会』に行ってきました。久々に仙台まで汽車さ乗って行ったげんと、最近ほとんど車だがら、仙山線懐かしかったです。しかし、帰り(夕方)の仙山線の混むごど混むごど(*_*;　いやーたまげだ！愛子駅までは東京の満員電車みだぐギューギューでした(>_<)　

毎年この時期にこの研究会がありますが、講師の方のワインに関する講義を受け、その後東北地方のワインを主体にテイスティングを行います。
おらいのは、まだ非売品(貯蔵酒)の2種『甲州樽熟成』『マスカット・ベリーA樽熟成』を出品したげんと、いまいち線が細いっけなぁ。他社と比較すると分かります。今後の対策です…

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2008.05.14：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

樽出し作業

今日は樽での熟成が済んだ赤ワイン(カベルネ種)を樽から出して、タンクへ移しました。しばらく澱を下げ、その後瓶詰めし、また瓶熟成します。

製品になるのは、まだしばらく先だげんと、これがらの変化が楽しみだっし。樽からタンクへ出してからテイスティングしましたが、まだ若々しいので、いい具合にこれから瓶で熟成して欲しいです。

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2008.05.13：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大浦ぶどう酒の商品が買えるお店＜うめや宮内店＞

うめや宮内店内にある結城酒店さん。ディスプレイ用のパネルを頼まれたので、おらいの陳列棚に出来立てのパネルを飾ってきました。同級生のお母さんが店員さんなので、いつもお世話になってだっしm(__)m

『山形ワイン(白甘、ロゼ、赤)』720ml、1,800ml、『甘美』、『ブラッシュベリー』、『セイベル』、『南陽ワイン』などが定番商品。夜12時まで営業してます。

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2008.05.12：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大浦ぶどう酒の商品が買えるお店＜大沼デパート米沢店＞

昨日、今日と、米沢の大沼デパートでことばのアート安部春彦氏と一緒にオリジナルラベル(母の日用)のワイン販売でした。お買い上げのお客様、どうもおしょうしなっしm(__)m　今度は父の日用のワインを企画してます。

大沼デパート米沢店でも、おらいのワイン、ジュースが買えます。今現在、アイテムは『セイベル』、『甘美』、『リースリング』、『カベルネ・ソーヴィニヨン』、『olahona』、『ベリーAのジュース』。本日より、『アイスナイアガラ』と『アイスキャンベル』入荷しました。米沢の方々、是非利用してくだい。

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2008.05.11：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(大沼デパート米沢店＆上杉城史苑・5月10日、11日

今日は市内の梨郷中の一年生が、社会の勉強の為おらいさ来て、ワインの学習をして行きました。お酒の話しなので難しいべげんと、今度の発表会頑張って下さい。

それが終わってから、明日からの催事2箇所の準備で米沢へ。大沼デパート米沢店と上杉城史苑で行います。GW終わったげんと、今週末も頑張ります。
ちなみにオラは、ことばのアート安部春彦氏と、大沼デパートで母の日用のワインを販売します。来てくだい！

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2008.05.09：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

4510＠(しごとアット)山形版

㈱タスで発行している『4510＠(しごとアット)山形版』という情報誌に、オラが載ってます。しかも2ページに渡り。写真で自分を見っと、随分老けだなぁと思います。

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2008.05.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

全日本こけしコンクールでの物産展終了

3日～5日まで行われた、宮城県白石市での全日本こけしコンクール。その会場内での物産展に出展しましたが、無事3日間終わり、先ほど我が家へ帰ってきたところだっし。あぁ～くたびっちゃ(*_*;

この物産展は2年に1回の出展(通算4度目)ですが、おらいのワインの味を覚えて頂いてて、楽しみに買いに来られたお客様も多々いらして、大変うれしかったです。ありがとうございました。

画像は、白石からの帰り道にある七ヶ宿ダム。南陽から白石へ行く国道113号線は自然豊かで、大好きな道路です。大浦ぶどう酒の前も113号線です。

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2008.05.05：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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