大浦葡萄酒

明日から『YBCおいしいものフェア2010』

いよいよ山形ビッグウィングで、『YBCおいしいものフェア2010』が始まります。おらいでも出展するので今日はその準備。20日(土)～22日(月)の3日間、AM9時30分～PM4時30分までです。会場周辺かなり混雑すると思うので、気つけでござっとごえっし。

オススメは、催事限定の『うすにごりナイアガラ』と冬限定の『美白濁』。今回、この2種類はおいしいものフェア特別価格で販売します。
『うすにごりナイアガラ』は例年よりも、若干甘味を抑え、爽やかに仕上がってます。

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2010.02.19：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『おしょうしなワイン(赤)』2月20日より発売

昨日は、『おしょうしなワイン』の白ば紹介したげんと、今日は赤の方の紹介。赤は、置賜産のマスカット・ベリーAを主体にして造った、若々しい酸味があり、軽やかな味わいのワインだっし。アルコールは12％、辛口タイプ。渋味が少ない為、一升瓶でも飲み残し無く、早目に飲みきるような味に仕上げています。

白と同じく、おしょうしな(当地の方言でありがとうの意味)の感謝の気持ちで、1,800mlで1,470円だっし。

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2010.02.18：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『おしょうしなワイン(白)』2月20日より発売

この度、お徳用の一升瓶『おしょうしなワイン(赤、白)』を2月20日(土)より発売します。差し当たり、白の方の説明です。
白は、ちょっと寝かせたワイン専用ぶどう品種で造った、まろやかな甘味と程よい酸味が特徴のワインだっし。アルコールは10％、やや甘口タイプ。先日、上杉雪灯篭まつりでテスト販売した時、赤は男性の方、白は女性の方に好評でした。

おしょうしな(当地の方言でありがとうの意味)の感謝の気持ちで、1,800mlで1,470円だっし。

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2010.02.17：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

こごらへんの旨いものシリーズ・part27＜米沢市中田『麺匠ごとう』　魚だしチャーシュー支那そば＞

米沢さ用足しあったもんで、お昼に米沢市中田さある麺匠ごとうへ行ってきました。おらいさ来たお客さんに「旨いがら行ってみて」って言わっちゃだっけもんで、前から行ってみっちぇど思ってました。
魚だしチャーシュー支那そばを注文。魚の旨味が凝縮された感じで、臭みも無くこってりした旨味があり、かなり旨がったっし。チャーシューもかなり煮込んだ感じでトロトロでした。
初めて行ったげんと、モダンな作りのきれいな店内で、他にも旨そうなメニューもあり、また行ってみんなねと思いました。

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2010.02.16：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(YBCおいしいものフェア2010・2月20日～22日)

雪灯篭まつりが終わり、今度はいよいよ『YBCおいしいものフェア2010』に出展します。今年で5年連続の出展だっし。冬限定の無濾過濁りワイン『美白濁』、催事限定品『うすにごりナイアガラ』、国産ワインコンクール銅賞ワイン『バレルエージング(ブラン)』など、その他おらいのおいしいものをお持ちします。山形ビッグウイングで、20日(土)～22日(月)の3日間、9時30分～16時30分まで行ないます。なお入場料は300円です。会場周辺、混雑すると思うので、安全運転でお越し下さい。

招待券2枚ずつ5名様へプレゼント致します(10枚分)。ご希望の方はyamagatawine@nifty.com　までご連絡下さい。締め切りは、2月17日(水)とさせて頂きます。応募の条件は、弊社まで招待券を取りに来られる方です。先着順で、当選者にはメールを差し上げます。お渡しは2月18日(木)19日(金)の2日間です。

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2010.02.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

第33回上杉雪灯篭まつり

今日は、米沢で上杉雪灯篭まつり。寒いごとは寒いげんと、天気も良く、多くの観光客で賑わいました。
おらいでも、このまつり期間中、上杉城史苑でワインの試飲即売会を行なってます。今日は店が21時まで営業なので、かなりくだびれました(*_*)片付けたりして、家さ帰ってきたな22時過ぎだっけなぁ。
明日も外ではいろいろなイベントをしてますので、是非ござってくだいっし。

『おしょうしなワイン』をテスト販売してます。米沢ならではの、おしょうしなの感謝の気持ちを込めて造ったワインです。赤、白ともに1,800mlで1,470円。今日はまとめ買いもあり、けっこう売れました。

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2010.02.13：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

リンゴジュース加工受付中

今日は、リンゴ農家の方に頼まっちゃ加工用リンゴジュースを瓶詰めしました。

画像は搾ったリンゴの果汁を釜であっためているところ。軽～く煮沸させ、灰汁を取って、あっついまんま瓶詰めして王冠で打栓します。そして、ラベルを貼って出来上がり。

毎年この冬シーズンは、3月末頃まで農家の方から加工用リンゴをお預かりして、リンゴジュースにする仕事もしています。

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2010.02.12：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『おいしい山形プラザ』さ行ってきました

8日(月)、9日(火)と久々に東京出張。なかなか行がんにぇがら、「東京出張」っていう響きがいいなぇ。

というわけで、銀座にある山形県のアンテナショップで、県内11社のワイナリーの試飲即売会です。各ワイナリーの若手製造者が、山形の歴史ある、そして全国一の生産量を誇るデラウェアーで造ったワインをメインに、日替わり当番制で14日(日)まで販売してます。
オラは8日の準備と、9日の販売初日担当。前に東京で販売した時に、甘いワインは売れず、辛口が売れたので、正直デラウェアーの甘いワインは東京の方の嗜好には向がねんでねぇべが、と心配でしたが、意外や意外、甘口が売れて、おらいのデラ100％で造った甘口の『赤湯ヌーヴォー(白)』が午前でSOLD OUT。このブログを見て来られたありがたいお客様もいましたが、申し訳ございませんでしたm(__)m

東京のお客様にデラウェアーの説明ばすっと、デラ自体知ってる、若しくは食べたことがある方はほとんどだったげんと、そのデラで造ったワインの認知度はまだまだ低く、んだげんと大いにPR出来たので、これを機に山形のデラウェアーのワイン今後ともご愛飲して頂ければ幸いです。
2月14日(日)まで『おいしい山形プラザ』で開催してます。

初日の9日は、おらいと天童ワインさん、朝日町ワインさんの3社で担当。各社のデラのワインも好評でした。画像はオラ(左)と天童ワインさん(右)。

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2010.02.10：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(上杉城史苑・2月11日～14日)

13日(土)と14日(日)は、米沢で上杉雪灯篭まつりです。最近雪が少ねがら雪集めんのに大変そうだげんと、昨日はかなり降ったなぇ(*_*)　昨日の大雪で配達の途中、高畠町の農道で、おらいの配達車が地吹雪で動がんにぇぐなるハプニングも起きました。

さて、雪灯篭まつりの時、上杉城史苑のエントランスホールで、おらいの試飲即売会を行ないます。祝日もある関係で11日(木)～14日(日)までです。今回、新しい商品を2種類程持って行ぐがなぁと考えったところだっし。是非雪灯篭まつりさござっとごえ。

ちなみに、明日から明後日まで、東京のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』での県産デラウェアーワインのPR及び販売の為、2日間ほど出張で不在になります。
おらいのHPからやE-mailからのご注文の発送は10日以降になりますので、ご了承下さい。

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2010.02.07：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(おいしい山形プラザ・2月9日～15日)

山形県若手葡萄酒産地研究会で、2月9日(火)から15日(月)までの7日間、東京銀座にある山形県のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』で、各ワイナリーで造ったデラウェアーのワインの試飲即売会を行ないます。

山形県はデラウェアー生産量日本一、そして栽培100周年を迎えました。首都圏の方々に、歴史ある山形のおいしいデラで造ったワインをPRしてきます。
毎日、数軒のワイナリーで当番制で販売します。10時～20時まで。オラは初日の9日担当。銀座あんて久しく行ってねぇがら、今から緊張しったっし。

本日の山形新聞夕刊に、読者の方から激励の投書を頂きました。

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2010.02.05：oura：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

千代寿・立春朝搾り

2月4日は立春なので暦の上では今日から春。んだげんと、今日の朝も窓ガリガリ凍ってで寒がったなぁ。
雪国なのでまだまだ冬だげんと、雰囲気だけでも春を楽しもうと、取引先の結城酒店さんへ予約していた寒河江の千代寿虎屋酒造の『立春朝搾り』を購入しました。

小売店のオーナーさん達が千代寿虎屋酒造さんさ今日の早朝行って、出来たての立春朝搾りに予約分のラベルを貼って、そして神社でお払いをして出来た縁起の良いお酒です。

早速、立春の今日のうちに飲んでみました。香りも際立ち、生原酒だけあって、フレッシュさと余韻のあるとろりとしたコクがあり、旨いお酒でした。

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2010.02.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『olahona』会議

山形県産の果物の果汁とワインをブレンドしたカクテルタイプフルーツワイン『olahona』。県内7社のワイナリーで造ってるんだげんと、昨日は造っているメーカーで企画販売元の小島洋酒店さんに集まって今年最初の打ち合わせ会をしました。2008年に比べ、2009年は伸び悩みでしたが、今年は新たな販売方法で、メーカーも品質的にも優れたolahonaを造り、地道に頑張ろうということでした。
現在9アイテムで、県内だと上杉城史苑、大沼デパート、チェリーランド、よねおりかんこうセンターなど様々なところで販売してます。クリアケースさ入ってっから、これからだとバレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにオススメです。

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2010.02.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『いきかえりの宿瀧波』の新年会

今日は午前中、新商品(近々ご紹介します)の瓶詰め終わってがら、午後は山形で会議、夕方は赤湯さ戻って取引先のいきかえりの宿瀧波さんの新年会に参加。色々あって長い一日だっけなぁ。

新年会では、納入業者の方々と酒を飲んで情報交換などをして親睦を図りました。今どの業種も厳しいようだげんと、頑張ってこの時世を乗り切んなね、とヒシヒシ感じました。

今、瀧波さんでは4月10日まで、平日限定でかんなしお得な一泊8,000円のプランもあります。是非どうぞっし。

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2010.02.03：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

簡単なホットワインの作り方

レンジでチンして簡単に出来るホットワインの作り方です。
赤ワイン100mlにオレンジジュース(出来れば100％ジュース)50mlを混ぜて、マグカップに入れ、軽～く電子レンジであっためっと、簡単にホットワインが出来ます。

おらいの『赤湯ヌーヴォー(赤)』を使用して、オレンジジュースと割って作ってみました。ワインは辛口だげんとも、ジュースから甘味が出て、オレンジの柑橘系の爽やかな酸味も有り、おいしく飲めました。

寒い冬場、ワインをちょっとあっためて飲むのもオススメです。

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