大浦葡萄酒

あと半月もすっと、ワイン仕込みが始まります。仕込み前ということもあり、社長と一緒におらいのぶどう生産者をまわり、状況をみてきました。
春の天候不順、梅雨時期の長雨、あと今年は特にゲリラ豪雨なども数回あり、ぶどうの生育期間中は大変なご苦労でした。んだげんと、昨年の今頃の時期は梅雨明けしないまま比較的低温でしたが、今年は暑い日が続き、ぶどうも順調です。
画像は、高畠町の武田さんの畑。メルロが成木になり、今年はけっこうな量が収穫できる見込み。良いぶどうで今年も仕込みが迎えられそうです(^^)

今日現在のブラック・クィーン。昔からのおらいの赤ワインの主力品種です。収穫は10月中旬なので、まだまだこれから。

今日現在のメルロ。赤ワイン用高級品種。タンニンがしっかりしているので熟成タイプ。このぶどうも収穫は10月中旬過ぎ。

今日現在のベリー・アリカントA。おらいでは『赤湯ヌーヴォー(赤)』用の原料。色が濃いため、ポリフェノール、アントシアニンは多品種よりかなり豊富。ベレーゾーン期に入り、果皮が少し色付き始めました。ヌーヴォー用なので、9月の上旬に収穫します。

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2010.07.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

無念・・・

昨日は天童市のホテルで夕方から原料ぶどうの会議があったので、ちょっと早目にうちを出て中山町の県野球場さ行って、母校日大山形の夏の県予選準決勝を応援してきました。
鶴岡東高校との決勝戦進出をかけた試合。初回3点先制したのはいいげんと、その後チャンスを物に出来ず、じわじわと鶴東に追われる嫌な展開。3対2、日大1点リードで最終回迎えました。このまま終わって欲しがったげんと、土壇場で同点に(T_T)　一から仕切りなおし。延長さ入って、鶴東にまた1点取られ3対4。10回裏日大の攻撃。二死ランナー無し。もはやこれで終わりがぇって思った矢先、四番が起死回生の同点ホームランをバックスクリーンに！いやー震えだなぇ。この勢いで行って欲しいっけげんと、11回表に決勝点を取られ、4対5でゲームセット(>_<)
日大山形、昨年に続き準決勝で敗退…　３年ぶりの甲子園出場ならず残念だたげんと、来年期待してます。

昨日日大に勝った鶴東と山形中央が決勝戦で戦い、こちらも接戦でいい試合
でした(配達中ラジオで聞いてました)。優勝した山形中央、甲子園で頑張って下さい。

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2010.07.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

第35回ワインフェスティバルin南陽

今年の『ワインフェスティバルin南陽』は35回目を数えます。ぶどうとワインの産地ならではの歴史あるワインのイベントです。
毎年8月の末にしったっけげんと、今年は9月3日ということで9月の第一金曜日になりました。場所はハイジアパーク。18時30分～20時30分まで。チケットはペア券で8,000円。米沢牛バーベキューを食べながら南陽4社のワインが飲み放題の、人気のイベントだっし。チケットも毎年早目に完売すっから、ご希望の方はお早目にお買い求め下さい。おらいでもチケット販売してます。

お問い合わせ先：南陽市商工観光課　TEL0238-40-3211

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2010.07.26：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山梨出張記②

20日(火)は山梨への移動で終わったげんと、21日(水)から23日(金)までは、みっちり国産ワインコンクールの審査会。
会場は毎年このコンクールが行なわれる、湯村温泉の甲府富士屋ホテル。ちなみに、宿泊もこのホテルだげんと、1人で泊まるにはもったない位の部屋に泊まられてもらいました(*^^)

まず審査員同士の顔合わせ会。出品数が過去最多の690点ということで、カテゴリー別に4つに別れ、オラは欧州系品種白部門(シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナー、リースリングなどの醸造用品種で造られた白ワイン)を担当。審査員の席についたのはいいんだげんと、他の審査員の方々はそうそうたるメンバー。よくワインの本とかで見るような方々が目の前にいるので、緊張しまくりでした(*_*;　

21日は一次審査。約170近い数のワインをテイスティングし点数をつけて、20点満点で12点以上のワインを二次審査に上げます。欧州系白は比較的バラエティ豊かなので、様々な風味のワインが出品されてます。

22日、23日は、二次審査に通ったワインを、各カテゴリー別にグループで審査をします。もう１回テイスティングをし点数をつけて、審査員同士で議論しあって、金、銀、銅、奨励賞、もしくは落選を決めます。いろいろな人が採点しますので、もちろん一致しない時もありけっこうシビアでしたが、話し合いもしながら各賞が決まります。

まぁ無事終わって良かったし、大変勉強になりました。
結果は8月3日の国産ワインコンクールのホームページで分かります。おらいのも入賞出来れば、なお良いです。

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2010.07.25：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山梨出張記①

この度、今年の国産ワインコンクールの審査員になり、7月20日から23日まで山梨県甲府市へ審査の為行っておりました。いやー実に緊張した今回の出張だっけなぁ～。

実際、審査は21日(水)から23日(金)までの3日間。詳しくはまたブログで紹介します。
20日(火)は夕方の山形新幹線つばさに乗って。冷して持ってきた、おらいの『プチワイン(白)』で景気づけに車内で一杯。米沢から福島の、自然豊かな山間部を眺めながら飲むのも乙です。
東京駅に着いて、急いで中央線快速に乗り、新宿へ。山形の盆地の暑さには慣れったげんと、東京の何とも言えないあの暑さは正直苦手です。そして、夕方の混む時間帯に重なり満員電車(*_*)　田舎者には、さすがに堪えます(>_<)

新宿に辿りつき、♪7時ちょうどのあすざ31号で、山梨へ旅立ちました。
なんと、『甲斐のしずく』という中央線限定のワインが売っていた為、赤(ベリーA)、白(甲州)を購入し、いざ山梨へ。車内で山梨のワインの味を楽しんでいるうちに、甲府駅到着。山形とは同じ盆地でも、甲府はさすが日本一日照時間の長い県庁所在地だけあって、夜でも暑い。
次の日からの審査に備え、初日は出歩かずにホテルで早目に寝ました。

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2010.07.25：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

しばらく不在になります

明日から今年の国産ワインコンクールの審査会が甲府で三日間行われます。審査員の山形代表に今回オラが選ばれたので、今日の晩かだの汽車さ乗って甲府へ行ってきます。国産ぶどう100％で造られたハイレベルな国産ワインを、テイスティングして審査してきます。

しばらく不在になる為、今日から23日(金)までメールやインターネットからの注文、お問い合わせなどのは24日(土)以降とさせて頂きます。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

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2010.07.20：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ひどい集中豪雨だっけなぁ

昨日の夕方は、ここ赤湯は物凄い集中豪雨でたまげる程雨降りました。雷が落ちたりして、おらいも約2時間程停電。このあっつい時期の停電は、さすがに堪えます(*_*;　画像は、近くを流れる南陽の母なる川“吉野川”。普段はほどんと流っちぇねぇげんと、一気に水増しし激しい勢いで流れてます。
この時期はいきなり降ったりっすから、気つけんなね。

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2010.07.18：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

NEW圧搾機登場

おらいでは、ワインの他にもぶどうジュースも造ってます。そのぶどうジュース（原液）用の圧搾機が老朽化した為、新しい圧搾機を導入しました。その取り付け工事があり、本日蔵に納入され、今年はこの圧搾機で、山葡萄やブラック・クィーンなどの黒系の品種を煮て搾ります。

今までは佐瀬式のけっこうおっきめの圧搾機だったげんと、コンパクトになりました。今年の秋が初仕込みになっけど、初めてなので今から緊張します。

佐瀬式の圧搾機。長い間、たくさんのぶどう原液を造ってくれました。お疲れ様でした。

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2010.07.17：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

デラウェアー(2010年7月16日現在)

早い地区だと、もうデラウェアーは出荷しったどこあっけんど、今現在の赤湯のデラウェアー(ハウスもの)はまだ出荷前です。徐々に色がのってきてます。今の成熟期の天候が、出来の良さを左右します。
九州地方は梅雨明けしそうだげんと、東北はまだだべな。昨年は梅雨明けしないまま、秋を迎えてしまい例年より糖度の低いデラウェアーだったげんと、今年は糖度が高いデラウェアーでヌーヴォーの仕込みを迎えたいです。

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2010.07.16：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(めざみの里・7月17日～19日)

飯豊町めざみの里観光物産館の外の特設テントにて、おらいの試飲即売会を7月17日(土)～19日(月)まで行ないます。めざみの里オリジナルの『めざみ感謝還元ワイン』を1,800mlで1,470円で販売します。
この3連休もあっつぐなりそうだから、白ワインがオススメだっし。

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2010.07.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

要冷蔵

これからの暑い季節、ストレートジュース(原液)は飲み残しがあっと瓶内で発酵したり腐敗したりしやすくなります。特に一升瓶(1,800ml)は、量が多い分無くなるまで時間がかかるので、飲み残しは必ず冷蔵庫で保管し、1週間以内でお飲み下さい。おらいの一升瓶のジュース(デラウェアーのジュース、ベリーAのジュース、深山葡萄)さ『開栓後要冷蔵』のシールを貼ってます。
開栓すねくても、この時期はなるべく涼しいところで保管して下さい。

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2010.07.12：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

暑い時にオススメのライトな赤ワイン

これから益々暑くなってくっと、生ビールがおいしくなってきます。
ワインもキリッと冷した白ワインがこれからの季節オススメだげんと、赤ワインの軽めのも冷して飲むとおいしいです。

よく赤ワインの飲み頃温度は常温ってラベルさ買いてあるのが多いげんと、辛口赤ワインでもライトタイプ(酸味があり軽いタイプ)だとけっこう冷して飲んでもイケます。おらいの商品だと『山形ワイン(赤)』がライトボディなので、これからの暑い時期冷した方が、酸味が引き締まって白ワイン的な感覚で飲むのがオススメです。

このワインも以前は常温という固定観念があったげんと、前に居酒屋で冷して出された時、一緒に飲む友達から『おめん家の山形ワイン(赤)、冷した方旨いずな。』って言われてから、ちょっと冷して飲んでます。

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2010.07.11：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『山形食の祭典』さ出展しました

仙台の藤崎デパートで開催している『山形食の祭典』さ、昨日と今日出展してきました。さっきうちに着いたところ。いやー、くたびっちゃ(*_*)

仙台市の中心部にある有名百貨店だけに、けっこうな数のお客さんでした。バイヤーさんに気に入って頂いた『山形ワイン(白・甘口)』、『山形ワイン(赤)』、『ブラッシュベリー』、『甘美』、『バレルエージング(ルージュ)』、『カベルネのジュース』の6種類の試飲販売。昨日初日ということで、宮城の民放局KHBの『突撃！ナマイキテレビ』という番組さ、おらいの『カベルネのジュース』が取り上げられたようで、番組を見た方々がけっこう買いに来られました。メディアの力を借り、今回『カベルネのジュース』が一番人気でした。その反面ワインがあんまり売んにぇがった…
お買い上げ頂いた仙台の皆様、どうもありがと様。
販売に人は付かねげんと、14日(水)までこのイベント続いてます。

テレビ取材中です。

仙台出張の時は必ず行く、国分町の『天下一品ラーメン』。新登場のチーズ土鍋ラーメンです。濃厚でクリーミーな天下一品ラーメンにチーズが乗っかり、更に超濃厚な味に。

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2010.07.10：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山形食の祭典

明日から仙台市の藤崎デパートで『山形食の祭典』というイベントが始まります。9日(金)～14日(水)まで。おらいでは、9日(金)、10日(土)の2日間行って販売します。明日は朝7時に出発さんなねなぁ。頑張ってきます。
このチラシにオススメの『カベルネのジュース』を掲載させて頂きました。

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2010.07.08：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(藤崎デパート・7月9日、10日)

この度初めて仙台の藤崎デパートにて、おらいの試飲即売会を行ないます。今週の9日(金)、10日(土)、10時から地下のリカーショップにて。
バイヤーさんに気に入って頂いた6アイテムをお持ちします。仙台の方、来てけさい。藤崎初進出なので、今からちょっと緊張しったっし(*_*;

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2010.07.07：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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