大浦葡萄酒

今日は夏から冬にかけてワインやジュースの仕込み時に搾った、ぶどうやリンゴやラ・フランスのかすを堆肥として、場所をお借りしている農園のぶどう畑に撒く作業をしました。毎年1年間の搾りかすを、この5月の末に畑に撒いてます。暫く天気も良かったのでまずまず乾燥してました。
一時期より搾りかすが減ったげんとも、昨年度分もけっこうな量。あんまりあっつぐなく(んだげんとビニールハウスの中はあっつい)爽やかな春風の中、男5人でなんとか半日で終わしました。終わった途端、雨がザーザー降ってきてギリギリセーフで良かったです。

休憩中に、野生カモシカと遭遇。5秒程目が合ってしばらく固まってしまったげんと、カモシカはこっちさ来なくて違う方向へ。向かって来ねくて良がったず。

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2012.05.22：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

和田酒造さんへ訪問

紅花の里河北町(『孫』の大泉逸郎さんの町)にある和田酒造さん。創業1797年ということは200年以上も酒造りをしている歴史ある酒蔵です。ご令嬢の弥寿子さんに頼んで、蔵を見学させて頂きました。ちなみに弥寿子さんとは広島の酒類総合研究所で研修時代入所が一緒。歳も一緒(誕生日も3日違い)。
いかにも昔から日本酒を造っているというような古さを醸し出しながらも、今後を見据えた新しく取り入れたものもあり、さすが鑑評会の金賞常連蔵です。今年の全国新酒鑑評会も金賞受賞されました。おめでとうございますm(__)m

今回の目的は、弥寿子さんのご主人の茂樹さんが力を注いでいる発泡清酒(スパークリング酒)の仕込みを見せてもらうこと。ちょうど今、タンク内のお酒にゆっくりと炭酸ガスが溶け込んでいる模様。おらいでも企画しているので、いろいろ茂樹さんに説明を受けてきました。
茂樹さんが手がける発泡清酒『bitts！』は気泡が大変きめ細かく持続性もあり、爽快感がある風味が楽しめます。これからの暑い季節にオススメです。

和田酒造さんのシンボルのレンガ造りの煙突を撮影。画像では見えづらいげんと側面に代表銘柄の『あら玉』と書いてあります。
和田さん、ご案内ありがとうございました。

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2012.05.20：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(めざみの里・5月19日、20日)

今日と明日の2日間、飯豊町のめざみの里観光物産館リカーショップにて、おらいの試飲即売会を行なってます。是非ござっとごぇ。館内、今が旬の採れたての山菜で賑わってます。

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2012.05.19：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『アイススウィートスチューベン2011』充填

今日は間もなく出荷予定の、スチューベンで造った『アイススウィートスチューベン2011』を充填しました。スチューベンというぶどう品種は、素晴らしい芳香で食べるとその甘い風味が口いっぱいに広がります。その良さを更に凝縮した感じに造ったワインです。発売日決まったら、また紹介します。

『アイススウィートナイアガラ』とこの『アイススウィートスチューベン』さ使ってだフルート型の瓶、細すぎておらいの洗瓶機で洗わんにぇがら全て手洗いです。今日はけっこう瓶を洗うにも大変でした。

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2012.05.10：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

近々『アイススウィートスチューベン2011』を発売します

昨年の秋に収穫したスチューベンを搾り、その果汁を凍結させ余計な水分を除去して、濃厚な糖度の高い果汁だけで発酵させて造った『アイススウィートスチューベン』。おらいでスチューベンでワイン用に仕込むのは始めての試みでした。

どんなワインになっか楽しみにしながら仕込み、いよいよ今週瓶詰めする予定。差し当たりラベルが完成して今日印刷屋から届きました。『アイススウィートナイアガラ』の姉妹品として、間もなく発売致します。

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2012.05.08：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワイン仕込み＊リンゴ(2012年5月7日)

かなり働いた連休中の仕事の疲れがドッと溜まってます…　んだげんと連休明け1日目の今日は、リンゴワインの仕込みを行ないました。フジリンゴの甘い風味漂う果汁と酒母をタンクに入れ、発酵させる準備です。順調に発酵させて、リンゴの特長をきれいに出したフルーティーなワインに仕上げます。

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2012.05.07：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ゴールデンウィーク中のお買い上げ御礼

昨年のゴールデンウィークは東日本大震災後ということでちょっと静かな感じだったげんと、今年のゴールデンウィークは昨年以上に忙しかったです。オラは宮城県白石市の全日本こけしコンクール内の物産展さ3日間行ったげんと、大雨の日もあったりしていつもよりちょっと来場者も少ない印象でしたが、毎回おらいのワインを楽しみに買いに来て頂く方々と白石で再会したりして、アッという間の3日間でした。3日目は熱が出て大変だったげんと…　

今回初めて白石さ持っていった『おしょうしなワイン』(画像)が好評でした。おらいの地方では、“おしょうしな”は“ありがとう”の意味だげんと、宮城は“おしょしい”というのが“恥ずかしい”という意味なので、言葉が似ているため「これは恥ずかしいワインか？」という質問が多かったです。かなり何回も説明してきたので置賜の方言“おしょうしな”少しPR出来たかと思います。

白石の3日間の催事も終わり、留守中おらいのショップも忙しかったらしく、多くの方々にご来店して頂き感謝申し上げます。

こけしコンクール物産展にはまた再来年来る予定です。

白石のホテルから撮った風景。左手に白石城。蔵王は残念ながら雲に隠れて見えず。

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2012.05.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(第54回全日本こけしコンクール・5月3日～5日)

2年に一回に出展する白石市の『全日本こけしコンクール』内での地場産品展。南陽市で毎年出展しってけど、当番制で行くので今年はおらいで行きます。場所は白石市のホワイトキューブ。白石蔵王駅の近くです。今年も毎回白石の皆さんに好評頂いている『うすにごりナイアガラ』もお持ちします。3日～5日の3日間の長丁場だげんと頑張ります。

今年のポスター。

展示してあったげんと、かなりレトロな昔のポスター。第1回(左)と第2回(右)のものです。

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2012.05.02：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(めざみの里・4月28日～4月30日)

今日から明後日の30日(月)までの3日間、飯豊町めざみの里観光物産館内のリカーショップで、おらいの試飲即売会を行なってます。桜の季節にオススメの淡いピンク色の『ブラッシュベリー』や、人気№1の甘口赤ワイン『甘美』など試飲出来ます。
今ちょうど置賜地方の桜が見頃ですので、是非めざみの里さござっとごえ。今日は晴天であっつい一日だったげんと、明日も天気がよくドライブ日和です。

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2012.04.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

桜まつり物産展にて

只今開催中の赤湯温泉桜まつりにて、16日(月)～30日(月)まで物産テント内で赤湯のワイナリー4社が日替わりで試飲即売会をしてます。おらいは今日で3回目の当番日。

今年は桜の開花が遅れ、本来なら見頃を迎える23日の今日もまだ咲かず、しかも天候が悪い日が当たってしまうのでワインも売れずガッカリでした。んだげんと、晴れていた午前中は団体の花見客に売れ良かったです。勝負の午後は曇ってきてパラパラと雨も…　
次回当番日は27日(金)です。桜咲くといいんだげんと。

バスは来っけど雨降りで桜もまだ咲かない烏帽子山でした。遠くから来た団体客にはちょっと気の毒。

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2012.04.23：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

仙台・藤崎デパートにて

今日から仙台の藤崎デパート（地下酒コーナー）で試飲即売会をしています。仙台のお客さんは、料理と一緒にワインを楽しみたいという方が多く、辛口系のワインが今日売れました。明日（15日）までやってます。

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2012.04.14：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(藤崎デパート・4月14日、15日)

明日から2日間、仙台の一番町にある藤崎デパートの酒コーナーで、おらいの試飲即売会を行ないます。藤崎デパートでは昨年の11月以来です。春オススメの『ブラッシュベリー』や、藤崎で密かに人気の『カベルネのジュース』などをお持ちします。おらいの商品は、仙台でもお目にかかることがほとんどないと思います。是非この機会にどうぞ。明日はいつもより早起きして、仙台さ行がんなね。

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2012.04.13：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

リンゴジュース仕込み終盤

幸い被害がなく済んだげんと、台風でもねぇのに凄い風だっけなぇ＼(◎o◎)／　
雪降って猛吹雪にはなるし、大荒れの一日でした。

4月にもなったので、冬仕事でやってだリンゴジュースの委託加工も終わりの方になってきました。昨日は大口の注文を瓶詰め。一応今月いっぱいで受付を終了する予定です。画像はリンゴの搾りかす。

搾って瓶詰めして、ラベルを貼って出来上がり。ストレート果汁なので、とっても濃いです。

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2012.04.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

春オススメの『ブラッシュベリー』

今日から4月ということで、新年度の始まりだなっし。今日も雪降ったりして、寒い4月のスタートでした。

寒い寒いと言っても、赤湯の烏帽子山公園も13日から桜まつりが始まり、間もなく桜が咲きます。特に雪の多かった冬だと、春の到来は本当にうれしいです。

さて、この桜の季節はおらいで『ブラッシュベリー』を特に押して販売してます。烏帽子山公園の桜のような色合いと、上品なやさしい甘味と引き締まった酸味が特長のブラッシュワイン。桜の花びらを浮かべて、お花見と一緒に飲んでもらいっちぇワインだっし。

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2012.04.01：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『赤湯温泉桜まつり』が始まります

今日も雪降ったりして、烏帽子山もだいぶ雪が残っていだげんと、4月13日から烏帽子山公園で『赤湯温泉桜まつり』が始まります。昨年は東日本大震災の直後でもあった為、様々なイベントが中止になりましたが、今年は例年みたくするようです。期間中18時から22時までライトアップもするので夜桜も楽しめます。

先日ポスター貰ったげんと、今年は開花予想のクイズもしてます。応募して見事開花日を的中した方には、豪華景品(赤湯温泉宿泊券、米沢牛、さくらんぼ、南陽産ワイン、地酒等々)が抽選で当たります。応募方法等詳しくは南陽市観光協会のホームページを見でおごえ。

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2012.03.25：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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