大浦葡萄酒

今日は32回の歴史を誇る、「ワインフェスティバルin南陽」がハイジアパークにて行われました。さすがに日中があっついがったげんと、夕方からは涼しくなり、天気にも恵まれ、ワイン日和でした。多くのお客さんが、南陽4社のワインと、米沢牛のバーベキューを楽しんで行かれたようです。今年も盛況に終わり、良かったです。
終わってからスタッフで反省会をするんだげんと、毎年飲み過ぎてしまい次の日は決まって二日酔いになるので、今回は参加しないで帰ってきました。明日、始発の新幹線で山梨さ行がんなえがらよぉ。国産ワインコンクールの表彰式とテイスティング会に行ってきます。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.24：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワイン仕込み真っ最中

おはよ様っし。3日連続5時起き(-_-)zzz　今朝は涼しく、朝仕事にはちょうど良いくらい。朝もあっついど一日中くたびれっから、今日は余力十分です(^^)

3日連続で、デラ・ウェアーでのワイン仕込みをしました。
今現在は、ブドウを潰して搾った果汁の澱(沈殿物)を取り、きれいな果汁に酒母(酵母を培養したもの)を添加して、発酵させてるところです。一昨日仕込んだタンクは、発酵が始まりデラ特有の甘い香りを放ち、「シュワー」って音をたててます。画像は、昨日仕込んだデラの搾りかす。うちでは、堆肥として再利用してます。
ちなみに、このデラ・ウェアーはうちの「山形ワイン(白)」の甘口と辛口、「赤湯ヌーヴォー」、「olahona」などに変身します。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
...もっと詳しく

2007.08.23：oura：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

ヌーヴォー仕込み

今日もあっつい日だっけなっし。
昨日から、ワイン仕込みを始めたので今朝は朝5時から作業をしてました。んで、今日も引き続きデラのヌーヴォー(新酒)の仕込み。約6トンのデラを搾り、果汁にしました。画像はデラの100％果汁。まだ圧力をかけない(ギュッと搾ってない)フリーラン果汁です。これが飲んでみっと旨いんだず。甘ごくて雑味も無くてよぉ～。これを飲めるのは仕事冥利に尽きます。

明日も5時起きで頑張ります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.21：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

安全祈願

今朝は雨降りで涼しがったげんと、日中はギリッとあっつぐなった日でした。

本日、おらいでは今年のブドウでの本格的なワイン仕込み初日(7月にサクランボワイン仕込みはしましたが)。先日、蔵の中を掃除したので、今日は機械類とタンクを洗浄し、そしてお神酒をお供えし安全祈願。ケガ無く、旨いワインが出来ることを祈り、仕込みへ取り掛かりました。
今月中は、デラ・ウェアーでのワイン仕込み。今日のは、昨年の1回目より糖度の高い果汁だっけ。いいあんばいだ（＾－＾）

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.20：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

いよいよワイン仕込み

盆休みも今日で終わった感じですね。この1週間はうちのワインショップにも、多くのお客さんが来られて忙しかったです。ご来店の方、どうもおしょうしなっし。盆休みもなく頑張りましたが、明日から今年の本格的なワイン仕込みを迎えようとしてます。いやー更に忙しくなっつ。んだげんと、今年の仕込みも無事においしいワインが出来るようにさんなえ。

仕込みに備え、週末蔵の中の掃除を掃除しました。明日はタンクや破砕機を洗う予定。画像は今現在のタンクだげんと、まだ空っぽです。秋に近づくにつれてワインが入ったタンクが徐々に増えていきます。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.19：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

こごらへんの旨いものシリーズ③＜南陽市赤湯『松月』＞

今日もあっついごどなっし。3日連続で気温35℃以上(*_*)
こう暑いとそうめんや冷し中華を食いっちぇぐなっけんども、暑い時に食べる熱いラーメンも旨いです。

というわけで、昨夜は仕事終わってから友達と『松月』に行ってきました。赤湯の街で飲むと、ほとんどラーメンで締めますが、よく『松月』に寄ってから帰ります。女将さんの愛想も良くオラのお気に入りのお店。
このお店のラーメン、しょうゆ系、みそ系どっちも旨いです(やや濃い目)。画像はチャーシュー麺だげんと、みそつけ麺もオススメ。つまみのチャーシューも味染みでで、ビールさ合います。場所はえくぼプラザ、山形銀行赤湯支店の後ろ。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

無念…

昨日から会社はお盆休みだげんと、当ワインショップは休みなしなので、家族で忙しくしてます。その合間に、配達をしたり、お盆の準備をしたり。いやーくだびっちゃ2日間でした。
明日は、市内のハイジアパークと、飯豊町のめざみの里で、うちの試飲即売会を行います。お盆中も休まず頑張ります。

昨日はオラの母校日大山形、頑張ったげんと、常葉菊川(静岡)に負けてしまいました。無念…　昨年の夏、日大はベスト8まで勝ち進んだので、今年は去年以上の成績を期待しましたが、初戦で負けるとは(T_T)　相手はさすが春のセンバツ優勝校だけあって、走攻守ともにレベルが高く感じました。全国トップレベルと戦えたことを糧に、来年は更なる活躍を期待します。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.14：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワインセラー

いやー、今日もあっついっけぇ(>_<)
お盆なので昨夜は久々にこっちさ帰ってきた友達と飲んで、今日は重度の二日酔い…　猛暑に二日酔いはこたえます((+_+))　午前中瓶詰め作業して汗をかいて、なんとか昼前には回復しました。
画像はうちのワインセラー(貯蔵庫)ですが、中は18℃くらいです。今の時期だと、中さ入っとひやっと涼しくてかなり快適です。今日は、ワインセラーでずーっと、ワインと一緒に寝でっちぇ気分だっけ。

うちは今日まで仕事で明日から16日(木)まで製造は休みです。んだげんと、ワインショップは年中無休なので、お盆期間中も営業してます。是非ござっとごえ。
前もって予約頂くと、このワインセラーにもご案内します。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.12：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

頑張れ、日大山形！

8月も3分の1が終わり、今日は10日です。あっつい盛りだげんと、夏の甲子園始まったなぇ。山形県代表、日大山形高校(我が母校)は大会6日目の第四試合、13日(月)PM4から試合開始。お墓参りの日だげんと、山形の皆さん応援すっぺ。

いぎなり春のセンバツ優勝校の静岡県代表常葉学園菊川高が相手だげんと、強いチーム相手に勝つと弾みがつきます。是非初戦突破して昨年以上(ベスト8)の成績になれるよう期待してます。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.10：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

蔵王猿倉

学校は今、夏休み。うちにも、この8月は子供連れ家族のお客さんがけっこういらっしゃいます。車のナンバーを見ると、ほとんど県外ナンバーです。
今日は午前中、山形市内で会議があったので、帰り道そのまま蔵王まで配達に行ってきたっし。やっぱし、蔵王の山道も連れ違う車はほとんど県外ナンバー。夏休みなので観光地も賑わってる雰囲気だっけ。

しかし、今日は天気良がったがら、標高の高い蔵王もけっこうあっついっけぇ(*_*;　猿倉レストハウスまで配達してきました。ここの冬はもちろんスキー、夏は釣堀やバイクなどが楽します。レストランではジンギスカン料理や山形そば。おらいのぶどうジュースも。

夏に行く蔵王もオススメです。山の緑がベリービューチフル！

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.09：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

「国産ワインコンクール2007」 4銘柄入賞！

毎年行われる国産ワインコンクール。国内のブドウを使い、国内で醸造したワインのコンクールです。審査は7月下旬にありましたが、結果は本日発表でした。
で、夕方5時に国産ワインコンクールの公式ホームページにて発表されましたが、大浦ぶどう酒は全部で4点入賞しました。

2005年が3点、2006年が4点、今年は一つ上を目指してましたが、去年と同じ数字でした。んだげんと、山形県では同じ置賜の高畠ワインさん(6点)に次ぐ入賞数。間もなく始まる今年のワイン仕込みを頑張って、来年は今年以上の成績を収めたいと思います。山形県全体では16点の入賞でした。

大浦ぶどう酒の入賞ワイン
★甲州種部門銅賞
　　バレルエージング(ブラン)2005
★ロゼ部門銅賞
　　ブラッシュベリー
☆欧州系品種赤部門奨励賞
　　バレルエージング(メルロ)2004
☆国内改良品種赤部門奨励賞
　　バレルエージング(ルージュ)2003

今日は歯医者で親知らずを抜く日でもあって、朝からソワソワした日でした。歯医者もコンクールも無事終わって良かったです!(^^)!んだげんと、抜いた所、まだ血止まんね(>_<)

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.07：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

原爆記念日

今日は8月6日なので、広島原爆記念日です。毎年この日の朝は、ニュースで式典を
見ますが、見る度にこれから先も戦争のない平和な社会になって欲しいと強く望みます。

1945年8月6日。この日は広島に原爆が投下された日ですが、実はうちの専務(オラの母です)が生まれた日でもあります(もちろんこっちで生まれました)。んだがら、原爆記念日が専務の誕生日でもあり、記念日とまるっきり同じ回を重ねてきました。
ちなみに、オラも大学を出でがら、広島にワインの研修で約1年半位行ってました。そういうわけで、おらいは少々広島に縁があります。しばらく広島さ行ってないがら、また行ってみっちぇなぁ。

お好み焼きやカキがブチ旨いけんのぉ。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

今日から花笠まつり

昨日(4日)、山形市七日町通りでの「山形県観光物産市」に出展しました。
台風5号来たもんだがら、午前中はあんまり天気良ぎなくてよぉ。雨降ったり、風邪強がったりして…　ここ数年ずっと出展しったげんと、台風と重なったのは初めて。んだげんと、午後は台風が遠くへ行ったおかげで良い天気になり、次第にお客さんも多く来ました。
うちのテントで試飲して頂き、ワインやジュースを購入されたお客様、どうもおしょうしなっし。今年は土曜日だったので、けっこう売れました。また来年も出展したいと思います。

今日から七日町通りでは、花笠まつりが行われます。今頃、真っ最中だべなぁ。今年はゲストで熊田曜子が来ているようです。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.05：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大浦ぶどう酒の8月オススメワイン・山形ワイン(白)

いやー今日もあっついけっなっし(*_*)
今、夜の8時半。まだ事務所で仕事しってけど、座っているだげで汗流っちぇくる。明日の七日町での「山形県観光物産市」の準備してるところです。台風5号が心配だげんと…　台風にも暑さにも負けず、頑張ります。

観光ぶどう園がオープンし、この時期デラ・ウェアーが食べ頃と記事で紹介しましたが、やっぱりデラの季節にオススメなのがデラのワイン。
大浦ぶどう酒の「山形ワイン(白)」は2種類あって、甘口と辛口があります。両方ともデラを主体にして造った、フルーティーな風味が特徴の白ワイン。デラ・ウェアーそのものを食べたような味わいです。

あっつい盛りなので、ギリッと冷して、この8月オススメです(^_-)-☆
お徳用の1,800mlサイズもあるっし。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.03：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

観光ぶどう園オープン！

昨日(8月1日)南陽市内の観光もぎとりぶどう園がオープンし、その開園式が行われ、うちの社長も出席してきました。
山形は果樹王国なので、サクランボ狩りの終わると今度はぶどう狩りのシーズン。歴史有る赤湯のぶどう食べさ是非これからの季節ござってみでおごえ。今の時期だどデラ・ウェアーです(画像は赤湯北町舟山観光ぶどう園)。

ぶどうと言ったら、ワインは付き物。ぶどう狩りの後、ワイナリー見学は、なじょだべっし？予約を頂くと、おらいのワイナリーご案内します。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2007.08.02：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ケータイサイト　問い合わせ　プロフィール