大浦葡萄酒

先日山梨で行なわれた国産ワインコンクール2011(オラも今回審査員で参加)で、まだこれから出す予定の新商品『アイススウィートナイアガラ2010』が極甘口部門で銅賞受賞致しました。
氷結によってナイアガラから糖度36度の果汁を搾り、凝縮したナイアガラの甘い香りと蜜のような甘さが楽しめる、優雅なデザートワインを造りました。おしゃれなブルーボトルに詰め、今月中に販売予定です。375ml　￥2,100

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2011.08.08：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『第36回ワインフェスティバルin南陽』の日程決まりました

先日の会議で今年の『ワインフェスティバルin南陽』の日程が正式に決まりました。

日時　9月9日(金)18時30分～
場所　ハイジアパーク南陽
料金　ペア券8,000円

この南陽のワインフェスティバルは、山形県内では一番歴史のあるワインのイベントです。南陽4ワイナリーのワインとバーベキューが楽しめます。豪華景品盛りだくさんの抽選会もあります。
おらいでもチケット扱ってだげんと、数に限りがあるので、お早めにどうぞっし。

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2011.08.05：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

南陽市アンテナショップ初参戦

昨日、仙台のイオン南中山店の中さある南陽市のアンテナショップさ行って、南陽のワインの普及活動をしてきました。毎月30日はイオン感謝デーということもあり、けっこうなお客さんの数でした。
アンテナショップには、南陽のワインの他に地酒、果物、野菜、菓子などの特産品を販売してます。場所は1階食料品売り場のところです。

南陽の4社のワインと、地酒『東の麓』のコーナー。今回は試飲無しで、口で説明しての販売。ちなみに、おらいのワインは『山形ワイン(白・辛口)』、『山形ワイン(赤)』、『うすにごりナイアガラ』、『ブラッシュベリー』、『タルベリー』の5種。

昨日だけ、ワインを買ったお客様に空クジなし(30名先着)の抽選会をしました。1等はワイン、2等はビーフジャーキーかベーコンジャーキー、3等はデラウェアー。そしたら、1等バンバン出でよぉ、ワインを買ってワインを当てていくお客さんが多かったです。こんげに1等出る抽選会も珍しいです。

イオン南中山店の屋外駐車場からすぐ近くに見える仙台大観音様。この観音様を目指してお越し下さい。

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2011.07.31：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

園地視察

今日は、社長とおらいの契約農家の方々のところをまわって状況視察。
あっつぐなったり、この時期にしては涼しくなったりと不順な天候だげんと、梅雨が早く空け、ぶどうにとってはまずまずの状況のようです。8月去年ほどあっつぐなっと、高温障害が起きてしまうので、暑さ本番を迎える8月が天気が心配です。

画像は、金沢地区の新関さんのマスカット・ベリーAの畑。新関さんのベリーAは、ハウス栽培なので糖度がかなり高く上がります。甘いぶどう故に、熟期に畑に熊やサルが来るとのこと。山での栽培なので、防獣ネットもされてますがこういった動物の被害もあるのが悩みです…

松沢地区の山崎さんのブラック・クィーン。10月10日あたりに収穫の品種なので、まだ青く硬い幼実です。

小郡山地区の武田さんのベリー・アリカントA。赤ワイン用ぶどう品種だげんと、早い時期に収穫できるので、この時期少し錆びたような感じの色が付いてきます。今年もこれで『赤湯ヌーヴォー・赤』を造ります。

同じく小郡山地区の我妻さんの甲州。まだ若木なので房成りもパランコだげんと、将来非常に楽しみです。

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2011.07.27：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山梨出張記②

この度は台風により汽車が動がねくて、国産ワインコンクール一次審査に間に合わず、22日(金)の二次審査より参加。事務局からもそのようなご配慮頂き大変ありがたかったです。

昨年に続き、オラのグループは欧州系品種(白)。シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナー、リースリングなど(他にもたくさん品種あります)の醸造用品種のしっかりした白ワインです。オラだけ1人ぶっつけ本番。んだげんと、昨年も同じカテゴリーだったので、それだけが救い。
あと、北米系品種(白)も。これは昨年は違うグループだったので、今回初めて。北米系は生食用のぶどうなので、山形でも大変馴染みのあるデラウェアーやナイアガラなどのワイン。欧州系とは違い、こちらはフルーティーでジューシーなワインばかり。二次審査にどれも優劣をつけがたいのが残り、馴染みがある品種だげんと簡単なようで難しいカテゴリーでした。
今年も昨年同様、ワイン界の重鎮の方々と一緒にテイスティングが出来、大変勉強になりました。同じワインでも、製造側、サービス側から見る目が違います。いろんな方の意見を聞いて、どういうワインがいいものか、どういうワインが今求められているか、参考にして今後の造りに活かしていきたいと思います。

他のグループの画像ですが、コの字のテーブルを並べ7人でテイスティングをし点数をつけ、意見を交換しながら二次審査を行ないます。
結果発表は8月2日(火)です。

審査が終わって一安心。会場の富士屋ホテルの温泉に入ってから、14階のレストランで夕食。ちょっと見づらいげんと、富士山が見えました。
その後一緒に行った山形代表の横山さんと甲府の街で反省会。今年も無事終わって一安心。

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2011.07.23：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山梨出張記①

昨年に続き、山形県ワイン組合代表として甲府で行なわれた『国産ワインコンクール2011』の審査に行ってきました。一次審査が20日(水)、二次審査が21日(木)。

台風が来た19日(火)の午後の山形新幹線さ乗って行きました。東京駅、そして新宿駅と順調に着いたんだげんと、新宿駅からの甲府行きの特急さ乗ったら、台風による大雨の為行けなくなってしまい、暫く車内で駅弁食ったりして待機。車内放送では、運転の見通しがつかないという案内ばっかりで、不安は募るばかり。
どうすっぺなぁと思っていたら、国産ワインコンクール事務局の方から電話が来て、今日は新宿に泊まって明日甲府へ来て下さい、と連絡が。動がね特急列車さ17時30分から4時間いました。時間はもう22時近く。

今回、山形からもう1人の代表の小島洋酒店・横山さんと合流し、かなり久々の夜の新宿の街へ。宿探すにもけっこう時間かがっぺなぁと思っていたら、意外に駅からすぐの一軒目のホテルにすんなりチェックイン。
明日は移動と審査が控えているので、横山さんと軽く飲みへ。さすが夜の歌舞伎町、夜でも昼のような明るさでした。

というわけで、一次審査当日(20日)の朝に新宿から甲府へ向かうはずが、前日に続き中央本線が不通。こりゃ参ったなぁと思っていたら、国産ワインコンクール事務局から長野新幹線で長野経由で甲府へ来て下さい、とのこと。10時半頃の長野新幹線を手続きして甲府に何時到着か駅員に聞いたら16時過ぎとの返答…　一次審査は絶望になりました(>_<)　横山さんと長野新幹線に乗り、男二人ぶらり信州の旅気分。長野駅のホームで信州そばで昼食。さすが信州そばだけあって、立ち食いそばでもかなり旨かったです。ちなみに、昼にそばを食うとは思っていなく、朝も新宿駅近辺の立ち食いそばだったので、2食続けてヘルシーにそばでした。

長野から特急しなのに乗車。恐らく生まれて初めての特急しなの。松本に向かいました。

松本でまた乗り換えて甲府へ。やっと夕方念願の甲府到着。タクシーで急いで会場さ向かったげんと、一次審査はすでに終わってました(T_T)　本審査である二次審査にはぶっつけ本番で挑むことに。
前日とこの日はかなり汽車さ乗ってたので、尻が痛くなった二日間でした(*_*)

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2011.07.22：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

明後日から山梨へ

今日は三連休の中日なので、おらいのショップも来店者で賑わい、ありがたいことに忙しい一日でした。しかし、あっつい一日だっけなぁ(*_*;　
夕方、赤湯駅さ行って、明後日から山形よりあっついと思う山梨県甲府市へ出張なので、切符を買いに。昨年に引き続き、甲府で行なわれる国産ワインコンクールの審査員になりました。しかし、去年のこの時期にも行って、早くてもう一年経つは。

というわけで、19日～22日まで不在になりますので、ホームページからのご注文、お問い合わせの返信等は23日以降とさせて頂きます。よろしくお願い致しますm(__)m

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2011.07.17：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(めざみの里・7月16日～7月18日)

この海の日を含む3連休(16日～18日)、飯豊町めざみの里観光物産館リカーショップにて、おらいの試飲即売会を行ないます。天気予報では、暑い日が続く3連休になりそうです。熱中症に気をつけて是非お出かけ下さい。

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2011.07.16：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

東日本大震災復興支援プラン御礼

今週は、12日、14日、15日と3回にわたり、相馬、大船渡、陸前高田から団体のお客様がいらっしゃいました。

JRと南陽市で企画した『東日本大震災復興支援プラン』。地震や津波の被害を受けられた方々を赤湯にご招待し、温泉、観光、サクランボ狩りなど楽しんで頂きました。おらいもそのコースに入れて頂き、被災地の皆様にワインとジュースでお出迎え。正直、今回の震災で多大な被害を受けられた方々ですので、ワインをおすすめして良いものかと悩んでましたが、ツアーにご参加の皆様、おらいのワインを喜ばれて行きました。ワインの製造工程の話しをした時も、終わってからありがたいことに拍手を頂いたりと、逆にこちらが元気を頂戴しました。
皆様大変明るく、この状況にも負けずに頑張ってらっしゃることがひしひしと伝わる、今回のツアーでの出会いでした。ありがとうございました。

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2011.07.15：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

お中元に『エレガンス赤・白セット』

会議の為山形市内へ向かう時運転中ラジオ聞いったら、今日で山形県も梅雨があけました。今までジメッとしてで、あんまり雨多いとぶどうも病気になり易いので、早い梅雨明けは大歓迎です。今年は昨年よりたしか2週間早いとのこと。一昨年なの梅雨明けすねまま夏終わったもなぁ。

夏も真っ盛りになってきた気配ですが、お中元シーズンでもあります。
おらいでは、この『エレガンス赤・白セット』がオススメ。セットで3,000円台なので、一番お手頃です。赤も白も醸造用ぶどう品種で造った、しっかりした品質のワインが詰まってます。赤は程良いタンニンと落ち着きある酸味の辛口ミディアムボディ。白は熟したぶどうの豊かな香りに、甘味と酸味がバランス良く調和したやや甘口。

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2011.07.11：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大浦ぶどう酒の商品が買えるお店＜駅の駅なんよう＞

約2年ぶりの大浦ぶどう酒の商品が買えるお店シリーズです。
今年の冬に赤湯駅サーマルプラザ内さオープンした『駅の駅』。駅の中さあるアンテナショップです。南陽の特産品(果物、米、農産加工品、菓子、ラーメン、地酒、ワイン等々)やグッズ類を販売してます。
南陽4社のワインと、南陽の地酒東の麓も最近から販売OKになりました。おらいのワインとジュースもいろんな種類を置いて頂いてます。

南陽ブランドイメージキャラクター、うさぎのVege(ベジ)、Beva(ビバ)の看板が目印。南陽の土産品がいっぱいあっから、汽車時間待ってる時にでもお土産選びにどうぞ。

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2011.07.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

チャリティーワイン＆ジュース

おらいのショップ限定で販売している、『フレグランス』と『無添加ぶどうジュース』をチャリティー商品として、それぞれ売上の一部(1本当たりフレグランスは35円、無添加ぶどうジュースは20円)を東日本大震災の被災地への義援金とさせて頂きますので、よろしくお願い申し上げます。

『フレグランス』は、おらいでは初めてのネオ・マスカットで造った白ワイン。マスカット独特の気品ある香りと、爽やかで清涼感ある味わいが楽しめるやや甘口タイプ。『無添加ぶどうジュース』は、去年ちょっとだけデラウェアーとメルロを一緒に破砕して煮て搾りました。珍しい組み合わせのストレート100％ジュースです。凝縮したぶどうの甘味と旨味が堪能出来ます。

おらいのショップさ来ないと買えない限定発売の商品です。両方とも360ml瓶さ詰めったがらお手頃です。

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2011.06.29：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワイン仕込み＊サクランボ(2011年6月24日)

山形県産サクランボを使用して、ワインの仕込みを始めました。一昨日仕込んで酒母を入れ、今日で発酵2日目です。サクランボの甘く爽やかな風味を逃さねように、ゆっくり低温発酵させてます。

サクランボはぶどうよりも糖度が低い為、補糖という作業を行います。糖類を添加し果汁の糖度を上げ、アルコールを高く出します。
今日は半切りタンクで上白糖を醪で溶かし、ポンプで循環させる作業をしました。今年のサクランボワインもいい塩梅に仕上げます。

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『olahona』フェアinめざみの里

昨日から催事でお世話になっているめざみの里のリカーショップで、県内7ワイナリーで造っているカクテルタイプフルーツワイン『olahona』の特設コーナーを設けています。ちょうど、おらいの催事テーブルの脇。

果樹王国山形の果物サクランボ、ラ・フランス、桃、いちご、リンゴなどのジュースを、ワインとブレンドした新感覚のフルーツワイン。7ワイナリーで様々なタイプの『olahona』を造っているので、色も味もバリエーションが豊富です。
ちなみに、おらいの『olahona』は山形を代表する果物サクランボを搾ったジュースと、南陽の甘くフルーティーなデラウェアーのワインをブレンド。今のサクランボの時期にピッタリです。

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2011.06.22：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(めざみの里・6月21日～24日)

今回、飯豊町めざみの里観光物産会館で21日(火)～24日(金)平日のみの試飲即売会を行ないます(22日は休みます)。
今日はオラが担当で販売してきたげんと、平日でもまずまずお客さんがいらっしゃいました。めざみの里限定の一升瓶ワインも今年いっぱい販売してます。

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2011.06.21：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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