燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店
今年は少し遅くなってしまって・・・
お雛様にお詫びをしながらお店に飾りました。 皆様のお宅でも、今年もお雛様に会えたでしょうか？ お雛様が「怖い〜！！」と逃げ回っていた娘 あの頃が懐かしい。 これからも健やかに！ 乾杯♪ |
お歳暮におすすめ！
喜ばれるワインギフトなら「まほろばの貴婦人」セットがおすすめです！ 特に【女性】に好評なワインなので、甘口ワインのお好きな方に贈り物としてどうぞ。 また、女性の社長さん・女性の上司の方に贈り物として贈ってはいかがでしょか？ ご挨拶にもいいですね！ 優雅で上品な美味しさの貴婦人なら、喜ばれること間違いなしです★ 甘口のワインなので、疲れた体を癒してくれるでしょう(*^_^*) ラッピングや、各種、熨斗等もお任せください。 |
４月２６日 羽根田酒店主催の【お座敷deわいん会】を開催しました。
場所は 「老舗割烹料理 鴨川」２階の大広間にて。 お客様は 地元を中心にワインの大好きな方、２５名様にお集まりいただきました。 今回のテーマは、「和食でワインを楽しむこと！」 お座敷に テーブルとイスをセットしていただき、雰囲気は晩餐会のようで す。 最近では、畳にお膳でというよりも、このテーブルスタイルが人気なのだそうです。      お客様がサプライズで、演奏してくださいました！手作りの楽器、水道管でできた尺八です。 すばらしい音色に皆さんうっとり。。。 ワインは、和食に合う「亜硫酸無添加ワイン」を含め５種類ほどご用意しました。高畠ワイナリーのアドバイザーの方に選んでいただいた美味しいワインたちです！  お客様には 「お料理もワインも最高！！」と言っていただき、和やかに、笑いの絶えることのない楽しい時間を過ごしていただきました。 ワインのご紹介につづく・・・ お座敷deワイン会・・ワインのご紹介はこちらをどうぞ。 お座敷deワイン会・・お料理のご紹介はこちらからどうぞ。 |
今回のワイン会のテーマは、「和食でワインを楽しむこと！」です。
フレンチやイタリアンだけでなく、「和食とのコラボレーション」を提案したいということで、和食でも美味しく合わせることのできるワインを、高畠ワイナリーの方と相談し、セレクトして頂きました。 ワイン会の目玉商品は！！こちら↓ 2011 高畠シャルドネ樽発酵〜ナイトハーベスト〜  「東京 元赤坂の迎賓館で開かれた、オリンピック招致委員会(IOC)評価委員を招いての首相主催の夕食会で、食中酒として選ばれた、日本代表ワイン！ 高畠ワイナリーですら買うことのできない、幻のワインです・・・ お客様からは、「おぉ〜〜」と感嘆の声が。。。香りも味も絶品でした！ さすが日本代表です。 乾杯のスパークリングは、2011 〜スパークリング デラウェア〜  甘酸っぱさをそのまま生かした、弾ける果実の風味がさわやかなワインです。 2011〜亜硫酸無添加ワイン シャルドネ〜(白) 2011〜亜硫酸無添加 マスカットベリーA〜(赤)   酸化防止剤「亜硫酸」を含まないワインは、こちらの２種類です。 白ワインとの相性が悪いといわれる、カズノコ・イクラ・カキ・するめいか・生サバなどを合わせた場合でも生臭さを感じることなくお楽しみいただけます。 赤ワインは、ウナギの蒲焼、魚介類たっぷりのパエリアなどに合わせても美味しいです。 2010 〜高畠バリック メルロー樫樽熟成〜  このワインの、2009年ヴィンテージが、ANA国際線ファーストクラス機内サービスワインとして、今年一年空を飛んでいるそうです！ お客様からは、「どのワインも個性的で美味しかった！」「最後の赤ワイン、メルローが気に入った！」「幻のワイン ナイトハーベストが最高！」 と、嬉しいお言葉を頂きました。 お料理のご紹介へとつづく・・・ お座敷deワイン会・・会場の様子はこちらをご覧ください。 上記でご紹介しているワインは、完売していたり、ヴィンテージの年代が変わっているものがあります。ご了承ください |
川西町にある 「老舗割烹料理 鴨川」さんのお座敷にて、ワイン会をさせていただきました。
その時の お料理のご紹介をさせていただきます。 「ワイン会 献立」を参考にしながらご覧ください！          綺麗で繊細で、季節感あふれるお料理でした。 お客様は ほとんど完食！！「美味しかった〜♪」と口々におっしゃっていました。  お料理を、造って下さった脩太郎さん 有難うございました ワインと和食のコラボレーション 世界が広がりました！ お座敷deワイン会・・会場の様子はこちらからどうぞ。 お座敷deワイン会・・ワインのご紹介はこちらからどうぞ。 |
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