ゆりんぐるーむ

ケーキのように見えているのは、ポテトマヨコーンのスペイン風オムレツ。 卵とコンソメスープを溶かした汁に具を入れ、 炊飯器で通常炊飯すれば、焦げずにケーキのように焼き上がります。 具材は季節によってちがいますが、家の定番メニューです。 大豆と枝豆とワカメと油揚げの煮物のだし汁は 昨日のきつねうどんのスープの残りで煮込み、 お弁当のおかずに入れて残りは、 朝のごはんに混ぜて、炊き込みごはん風にアレンジ。 マヨネーズがかかっているのはお弁当用のハンバーグ。

まだまだ菜食生活が続いています。 次から次へと駆け込みのように野菜がやってきて、 なかなか冷蔵庫が飽きません。 そんな菜食弁当は、とうもろこし、麩煮浸し、 豆腐ステーキ、茄子のトマトソース炒め、ご飯(別) 今日はロールケーキの頂き物がデザート付きです。

ニシンの昆布巻き、とうもろこし、ウインナー おくら炒め、フライドポテト、ご飯(別) じゃがいもを細引きにしてフライドポテトを作りました。 今度は薄切りスライスのチップスバージョンも作ってみたいです。

茄子漬け、ニシンの昆布巻き、豚味噌漬けグリル、 焼鳥焼きネギ、ご飯(別) お祭りの売店で買って来た焼鳥ねぎ間で穴うめしました。

光が入ってなかなかキレイに撮れなかった今日のお弁当です。 じゃがいもと玉ねぎのコンソメ煮チーズがけ、豚の味噌漬けグリル 丸茄子の塩漬、ご飯(別) 茄子漬はみょうばんを入れてないので、 漬汁からあげると大変な色になりますが、 みょうばんの口の中が痒くなる感じが苦手なので。 昨日は友達に野菜のお返しを持って行ったら、 ガールズトーク＆飲みに発展してしまい 深夜まで話し込み、しびれを切らした主人から帰ってこいコール。 相談ごとなど話すと女は長くなってしまうのです。 ごめんなさ～い。