ゆりんぐるーむ

久しぶりの仙台を主人と満喫してきました。 やっぱり光のページェントは奇麗でした。 メインはボサノバ歌手の小野リサさんのコンサート。 癒される歌声に一瞬ウトウトしてしまうほどでした。 心が洗われるような感覚でした。 数年ぶりに二人で過ごしたＸ’ｍａｓでした。 来年は家族で光のページェントを見に行こうと思います。

だし巻き卵、マカロニとブロッコリーのグラタン、芋煮 ブロッコリーの芯豚モモ巻き、ごはん(別) 昨日はある漫画で読んだ手羽先の煮込みを作りました。 スライスした生姜をゴマ油で炒め、その後手羽先の表面に焼き色をつけて 日本酒で20～30分煮込みます。 台湾の家庭料理で寒い時などに体を温めるために食べるようです。 台湾では地元の米焼酎などで煮込むようですが、 日本酒で代用してみました。 日本酒のまろやかな中に手羽先のコラーゲンが溶け込み、 今朝はお肌がプルプルでした。 鶏肉ってお酒で煮込むとふっくらして相性がバッチリです。 スープはあさりの酒蒸しのような感じでした。

おろしナメコの焼きうどん、牡蠣フライ、椎茸の天ぷら、フレンチトースト、ご飯(別) 今日はほぼ昨夜と今朝の残りものです。 牡蠣フライ揚げたて最高でした。 スーパーで生食用で売っていたのが半額になっていて 何だか心配だったのでフライにしました。 椎茸の天ぷらはナメコおろしうどんに入れて食べました。 最近揚げ物もオリーブオイルにしていますが、 少なめの脂でもカリッと揚がるし、 油がサラッとしていてたくさん食べても胸やけしません。

今月はお正月バージョンでなかなかの大作になりました。 お花の教室は月一回、どれかの土曜日に山形市まで行っています。 これから3月まで土曜日の午前中は仕事があり、 山形まで行くのに冬道なのでお休みすることにしました。 実は先月と先々月の分がまだ完成していないので、 作成後にアップしたいと思います。 今回のは私もとてもお気に入りです。 残念ながら高さがあって部屋に飾る所がないので、 主人のお母さんにプレゼントしました。 玄関に飾ってもらっています。

男性のみなさんに質問です。 お米炊けますか？ 昨夜はちびと早めに布団に入ったので、 食事途中の主人にお米をとぎと炊飯予約をお願いし、先に寝ました。 朝食事の支度をしていて、炊飯器を開けると お米が大変なことになっていました。 話をきくとカップで量らず炊飯鍋のメモりのところまで お米を入れたそうです。 家は玄米で食べていて、お水は一合分多くいれるのでお米より水が多く入り違和感なかったのでしょう。 お米を炊いたこと今までなかっそうです。 知らないなら聞いて欲しかったなあ。 お米は５合以上になっています。 ほとんどたけてないのでまだふえそうです。 パエリアやピラフなど転換料理を考え中です。 お米の絵はお見せできないので、 綺麗な沖縄の風景をお楽しみ下さい。