１２月１９日の山形新聞朝刊に郷土料理百選なる記事がでてました。 47都道府県から２～３つの料理を９９選抜。 最後の１００個目は、自分の好きな料理を入れるんですって。 山形生まれのわたしだったら、、、 やっぱり、「いなごの佃煮」かなぁ。 北海道：　ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き 青森：　いちご煮、せんべい汁 岩手：　わんこそば、ひっつみ 秋田：　きりたんぽ鍋、稲庭うどん 山形：　いも煮、どんがら汁 福島：　こづゆ、にしんの山椒漬け 茨城：　あんこう料理、そぼろ納豆 栃木：　しもつかれ、ちたけそぼ 群馬：　おっきりこみ、生芋こんにゃく料理 埼玉：　冷汁うどん、いが饅頭 千葉：　太巻き寿司、イワシのごま漬け 東京：　深川丼、くさや 神奈川：へらへら団子、かんこ焼き 新潟：　のっぺい汁、笹寿司 富山：　鱒寿司、ぶり大根 石川：　カブラ寿司、冶部（じぶ）煮 福井：　越前おろしそば、さばのへしこ 山梨：　ほうとう、吉田うどん 長野：　信州そば、おやき 岐阜：　栗きんとん、ほう葉みそ 静岡：　桜えびのかき揚げ、うなぎの蒲焼き 愛知：　ひつまぶし、味噌煮込みうどん 三重：　伊勢うどん、手こね寿司 滋賀：　ふな寿司、鴨鍋 京都：　京漬物、加茂なすの田楽 大阪：　箱寿司、白みそ雑煮 兵庫：　ボタン鍋、いかなごのくぎ煮 奈良：　柿の葉寿司、三輪そうめん 和歌山：鯨の竜田揚げ、めはりずし 鳥取：　かに汁、あごのやき 岡山：　岡山ばらずし、ままかり寿司 広島：　カキの土手鍋、あなご飯 山口：　ふく料理、岩国ずし 徳島：　そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司 香川：　讃岐うどん、あんもち雑煮 愛媛：　宇和島鯛めし、じゃこ天 高知：　かつおのたたき、皿鉢（さわち）料理 福岡：　水炊き、がめ煮 佐賀：　呼子イカの活きづくり、須古寿司 長崎：　卓袱（しっぽく）料理、貝雑煮 熊本：　馬刺し、いきなりだご、からしれんこん 大分：　ブリのあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁 宮崎：　地鶏の炭火焼き、冷や汁 鹿児島：鶏飯（けいはん）、きびなご料理、つけあげ 沖縄：　沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、いかすみ汁 皆さん、どれだけ聞いたことがありますか、食べたことがありますか？

お店：　醤油亭 場所：　山形県米沢市本町1丁目5-21 　　　　（南米沢駅前すぐ） 電話：　0238-21-0445 営業時間：　お昼は２時ぐらいまで、 　　　　　　夕方は５時半ぐらいから7時ぐらい 定休日：　月曜日 内容：　ラーメン、もやし、ニラ、きくらげ、しいたけ 価格：　６００円 量：　○ 得した気分度：　○ 雰囲気：　元フランス料理店。いまはおもかげなし。家族連れが多かった。 　もやしラーメンは醤油ベースでとろみがついている。味はグッド。とくに、きくらげやしいたけがうまい。

【購入動機】 　新庄からの仕事がえり、天童の八文字屋に休憩もかねて立ち寄ったところ、平済みになったこの本が目に飛び込んできました。 　「どうぞ手にとって見てください」と。 　いうなりに「ハイ」と手に取り、買ってしまいました。 【著者/出版社/定価】 　独立行政法人酒類総合研究所/ソフトバンククリエイティブ/1000円（税込み） 【副題】 　作り方から楽しみ方まで、 　酒好きなら読まずにはいられない 【帯から】 　酒を知るともっとうまくなる！ 【書評】 　しばらくお待ちください。 基本情報投稿日：　2007/12/23 書評投稿日：