長井市内の若者達馬肉の日設定運動
今日8月29日を語呂合わせで、\"ばにく\"の日と 捕らえて、この日を\"馬肉の日\"として、馬刺し等の馬肉 消費を推進し、商店や飲食業等の活性化を図り 長井市周辺地区も含めて、\"馬肉の日\"を全国的に広めようと 若者たちが、ネット上で呼びかけを発信しているらしい。 私も馬刺しは大好きであり、この地区の馬刺しは旨い。 全国的に馬刺しは食べられているが、地域によっては食べる 部位が多少違う。此の辺では赤身が主であり、にんにく醤油 をつけて食べるが、九州熊本ではトロ馬刺しで、脂肪分が 霜降り状態に、分布している部位を馬刺しとして食べている どちらかというと、私は赤身の馬刺しのほうが旨い。 誰が仕掛けて、呼びかけているのかはわからないが 馬肉の日とは、面白い。 早速今日の夕食は、馬刺しで行こう。
2012.08.29