よっちゃん堂のあくがれてゆく日々３

よっちゃん堂のあくがれてゆく日々３

酒と酒の日々

前にも少し書いたのだが、蔵に勤め始めたら俄然日本酒にハマッテシマッタ。
毎日まいにち麹やモロミの匂いをかぎながら仕事をしていると、もう手に
酒の匂いが染み付くのである。
まだ蔵人１年生なんですが、毎日出勤するのが楽しくて(笑)。
農業でもなんでもそうですが、作る側の世界を知ることで、そのものの見方が
豊かになり、もっとそれが好きになる、そんな感じです。

まあ造るのも勉強ですが、飲むのも勉強しないとね。

復興の酒で話題の鈴木酒造さんの磐城壽。
濃くて強い。

こちらも長井の造り酒屋、寺嶋さんの大吟。
ぷ～んていう味。

結婚式の帰りに友人と飲んだ、浦霞禅。宮城の酒です。
冷たいほうが美味い。

蔵元と飲みーてぃんぐ。
上喜元　八反　生原
上喜元　出羽の里８０％
うちの吟醸五百万石のテイスティング

燗がよい。
温度計を刺し温度を確認しながら酒の変化を味わうと、また面白さが増します。

消防や契約、会合など外に出る機会が多い世帯主の責任として
「熱燗ねっ！」と叫ぶのである。
「おばちゃん、小桜ねっ！」と、どこでも叫ぶ責任があるのである。

♪カラダが　コメになるっ！
　あつかん　さいこう！！

酒行はつらくキビシイのだよ。

2012.12.02：yochan3：count(2,781)：[メモ/酒蔵日誌]
copyright yochan3
powered by samidare

▼コメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。

手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。

　※ 投稿後、すぐに反映されます。

本日のよっちゃん堂

日々の出来事

ほんきこ。ＷＥＢ

ジャム工房Berrys＆ぽたじぇ

みんな農園

田澤寺　なあまず日記Ⅱ

kinaribrot & co.

文化住宅らくらく農婦生活

totokoのスローライフ

歩きながら飛ぶ？

よっちゃんどう？１

よっちゃんどう？２

ぞーこー太郎　蕎麦屋の冒険

ケータイサイト

プロフィール

問い合わせ

All Rights Reserved by yochan3

powered by samidare

ケータイサイト　問い合わせ　プロフィール

Powered by Communications noteβ