よっちゃん堂のあくがれてゆく日々２

よっちゃん堂のあくがれてゆく日々２

1月11日（水）　雪

今朝も－７℃まで冷え込んだ。

人生はいつも突然。煙突はいつも真っ直ぐ。

今日から長井市内の酒蔵で働くことになりました。

若夫婦とベテラン３人という小さな蔵です。
初日から蒸米にさわり、麹室にも入らせて仕事しました。

去年からのドタバタやアクシデントも、やっと落ち着きそうです。

冬季間の安定したバイトにありつけたのは非常に有難い。
夏場の百姓も、安心して出来るかな。

しかしながら初めての仕事で、覚えることが沢山。
気合を入れていきましょう。
今日覚えたのは「タメシ」。これなーんだ？

働かせてもらっている蔵はこちら
「長沼酒造」さんです。
宜しくお願いします。

2012.01.13：yochando?：count(2,189)：[メモ/酒蔵の日々]
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