よっちゃん堂のあくがれてゆく日々２

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９月２６日（月）　晴れ

あちこちの現場で引っ張りだこの大工さん、一日作って来てくれました。
朝６時からトンテンカンと。

いよいよ台所と加工所に床を張る作業です。

炭塗料を塗った荒床の上にさらに竹炭シートを張ります。

ホッチキスの親分みたいなので止めていきます。

助っ人現る。口琴の彼は手先が器用なんです。

お昼はひっぱりうどん。
現場で食べるメシはなんでこんなに美味いのか。

いよいよ出ました、杉厚板。
乾燥が進んだ分、クセや反りがかなり出てきています。
一枚一枚、調節に手間と時間がかかりますが、踏ん張りどころ。

ここは素人は手が出せず、見守っていました。

加工所の床は完成！
台所に杉板を１枚張ったところで本日終了～。

2011.09.27：yochando?：コメント(0)：[メモ/家いじり]

９月２５日（日）　晴れ

本日は楽市なり～。

稲刈り繁忙期と野菜の端境期ということもあり、農産物メインの
小林さんと山本さんはお休みでした。

そのスペースが空いたので、ゲスト出店「ヤマザキ口琴（こうきん）工房」参上！

びよよよ～～～んと不思議な音を奏でる横で、ぽたじえさんが「プチカフェ」を開店！
コーヒーを飲んだり、ゆっくりまったりして、なかなかいい空間でしたよ。

さーて、よっちゃん堂のスタメンはー、、、

クッキーいろいろ

手作りプリンと豆乳黒みつプリン
まいどおなじみ大吉くん納豆

これまたおなじみ、お赤飯に秘伝豆おこわ

ゲスト出品、金子さんのジャガイモ、カボチャ、にんにくも好評！

他所のイベントや芋煮会シーズンですので、客足を心配していたのですが、
プリン２種、納豆、お赤飯、おこわが完売でした！
ご来店頂いたお客様、ありがとうございました。

さてさて今日は、楽市の会場にもなっている
キナリブロートのパンも紹介します！

どうです、おいしそうでしょ？
おいしいんです！！

次回の楽市は今年最後です！
１０月３０日（日）　１１時半～

皆さまのお越しをお待ちしております！！

2011.09.27：yochando?：コメント(0)：[メモ/イベント出店]

９月２４日（土）　秋晴れ

あっつい緑茶がこの上なく美味しい朝。
ヒンヤリとした空気がくれる緊張感、嫌いじゃないです。

今日も、よっちゃん堂＆アキラさんは現場でフル回転！

ヨネムサで買ってきた坪3,990円の無垢杉フロア材（15mm）に柿渋を塗る。

台所と加工場の荒床に炭塗料を塗る。マイナスイオンぷんぷん。

薪ストーブ背面の壁処理に散々迷った末、石膏ボード＋漆喰仕上げに。
レンガ積み＋モルタルという王道には、どうしても気が進まなかった。
防火性と工事簡素化を旨とする壁に仕上がったと思う。

アキラさんに掃除をしてもらった風呂場と脱衣所の天井に防水ボードを張る。
ここの天井裏は恐怖のハクビシントイレットだったので、新しくなって
気分が一新。
今日はだいぶ進んだなー。

男どもは家へ。サッチンは畑へ。
黒小豆の取り残しを収穫。雨や湿気でずいぶん鞘がカビているが、
これからしっかり乾燥させれば中の豆は大丈夫。

チョーフさんは、ままならぬ子守を。（これが一番大変な仕事かも…）
まさに一家総出の労働社会。
マメマメしい家族に恵まれ幸福の極みであります。感謝。

おおう！＠ちゃん堂もやっとるで～！

奥の丸いクッキーは新作らしい。
会心の出来らしい。
みなさまに食べてもらえる日も近いらしい。
お楽しみに！

あーーー、明日は楽市でした！というか今日やし！
金子親方の美味しい野菜も持って行きます！
米沢のキナリブロートでお待ちしております！
夜空に星が綺麗です！

2011.09.25：yochando?：コメント(0)：[メモ/家いじり]

９月２３日（金）　晴れ

カラッと晴れた気持ちの良い一日。
風が冷たくなりました。

昨日から毎度おなじみサクラーズとチョーフさんが来山。
あれやこれや手伝ってもらっています。

アキラさんには、屋根の雨漏り点検、ストーブ炉台の掃除＆補強、
和室の養生剥がし、ガラス戸磨きをしてもらいました。

よっちゃん堂は西へ東へ。

米運びで白鷹へ、資材を買いに米沢へ、畳を貰いに南陽へ。
軽トラ大活躍の一日でした。
ひげ山さん、お手伝いありがとさまでした！

賑やかな晩餐！
急遽作り始めたギョーザに枝豆。山盛りの大皿を、あっちゅうまにぺろり！
みんなで食べると美味しいです。

おれにもギョーザちょうだいっ！

2011.09.23：yochando?：コメント(0)：[メモ/家いじり]

壱太郎　和太鼓ライヴ！

９月２５日（日）　１７時開演

場所　米沢市小野川町　甲子大黒天本山（大神殿）

入場料　２，０００円　（※中学生以下無料）

東日本大震災被災・避難者をご招待します。
当日、会場受付にて被災証明をご提示いただければ無料にて入場できます。

世界を舞台に活躍している壱太郎さん、なかなか見る事の出来ない
貴重な機会です。

この日はキナリブロートにて「楽市」もあります。

楽市行って腹ごしらえをしたら、小野川で太鼓を！

壱太郎さんのプロフィールはこちら。

2011.09.22：yochando?：コメント(0)：[メモ/お知らせ]

９月２２日（木）　雨ときどき曇り

台風一過。
ソバは倒れやすいと言われますが、この通り。
アマランサスは蒔いてもいないのに生えてきて、倒れもしない。
雑穀強し。

田んぼの見回りに行くと、、、

がびーん！
３本倒れて、稲がずぶ濡れでした。
雨の中、立て直しの掛け直しをしたら寒くなった。

かなり水が溜まっていたので、早く稲刈りが出来るように
畔を切って排水。

昨日から風邪気味だったので、お昼にアッツイうどんを食べて
午後はオフでした。

2011.09.22：yochando?：コメント(0)：[メモ/農の風景]

９月２１日（水）　大雨

台風１５号が猛威を振るっているようですね。
昨日はニュースで延岡の北川が出ていました。
子どもの頃に良く遊んだ川でした。

ここ伊佐沢も昨日からずっと大雨。
稲刈りは勿論、りんごや洋ナシの果樹農家さんたちも心配でしょう。
被害がなければいいのですが。

作業は昨日の続き。
フロア材と根太を接着していたボンドに手間を取られる。
玄翁と皮すきで削って、凸凹を無くします。

補強をいれて

カットしたコンパネを入れました。
頑丈になったところで、この上にフロア材を張る予定。

東側の廊下天井の一部が、どうもあやしい。
明らかに湿気ていて、ふやけていて、カビもはえていたので、剥いでみた。
が、断熱材は濡れていないので雨漏りではなさそう。
もしやハクビシンのおしっこか？？
匂いも毛もないので謎である。

ついでにライトをつけて見回すと・・・南側の端っこに雨漏り発見！
かなり濡れているので、ここは何とかせねば。
ああ仕事が増えるけど、雨漏りだけは住む前に完治したい。

あと居間の梁に柿渋を２回目塗っておしまい。

急に寒くなったせいか、咳と鼻水が止まらんばい。
はよねよ。

2011.09.22：yochando?：コメント(0)：[メモ/家いじり]

いらっしゃいませ！

当地、山形県長井市の農村・伊佐沢(いさざわ)にて
｢手づくりおやつ　よっちゃん堂｣を営んでおります。

素材は地元のものを優先して使用し、体に優しく美味しい
加工品を製造・販売しております。
調味料も厳選し、保存料や化学調味料、着色料などの添加物は
極力使用せずに、心を込めて手づくりしております。

たとえば・・・

おいしさいろいろ　「手作りクッキー」

伊佐沢産のりんごたっぷり　「アップルパイ」
自家栽培の大納言を自家製あんこに　「あんこパイ」
＊パイ生地ももちろん無添加・醗酵バター使用

やさしいさつま芋の甘み　「かんころもち」

濃厚チョコでリッチなお味　「全粒粉のブラウニー」

イベント出店限定販売
マフィンとスコーン　こちらも素材いろいろ楽しさいろいろ

地元のお米と豆で作るおこわ　

などなど。。。

これらの商品は伊佐沢共同直売場、おらんだ市場　菜なポート、長井愛菜館
にて、販売しております。

また、イベント出店では

米沢市　kinaribrot & co. （キナリブロート）天然酵母のパンと自然食品のお店
にて行われる「楽市」や、Bbbマーケット、南陽市宮内で行われる「げんき　熊野市」などに参加しております。

注）誠に申し訳ありませんが、現在、加工所移転のため商品があったりなかったりの状態です。ご了承ください。

直売場やイベント出店のお知らせも随時このブログにてお伝えします。　

2011.09.22：yochando?：コメント(0)：[メモ/よっちゃん堂のご紹介]

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