やまがたホケンセンターブログ
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極ウマ手作りハム
先日、妻の友人から手作りハムが届きました。数年前からご主人が作り始めたもの。さっそくそれらを包丁でスライスし食してみると『極ウマ』。肉も厳選したいいものを使ったのでしょう。肉のうまみと塩加減が舌をうならせます。ワインとの組み合わせが絶妙。一緒に入っていたベーコンとスモークチキンもバツグンでした。こちらは妻が帰ってくる前にだいぶ消費してしまい大変な抗議を受けることに。
2010.07.20:
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MG(マネージメントゲーム)について
MGはマネージメントゲームの略称。通常は2日間で5期を行うもの。ソニーで盛田さんの社長秘書をしておられた西順一郎さんによって開発されたもの。これまでの決算書では経営計画が立てられないと。MGで大事なことは成績よりも期数。一回二回やった程度では何もわからないと。ももさんの600期はかなりスゴイ。その期数より大事なことは交流とのこと。MGで悶絶した後のビールの味は格別です。
2010.07.19:
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『まみがさきMG』 ももさんのインスト
先週の土曜日、山形市内において『まみがさきMG』の3回目が開かれました。経営を学ぶセミナーです。午前9時から夕方7時までビッシリ。ゲームをやって決算書を作るワークを4回繰り返しました。今回で『経理がわかる』という25期を達成。確かに最初は全くチンプンカンプンだったマトリックス会計表の作成も慣れてきました。今回のインストラクターは600期を達成した大変ソフトな『ももさん』でした。
2010.07.19:
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古民家購入
昨日お伺いしたお客様は昨年古民家を購入されました。戸は漆塗りの格子戸。天井には黒々とした梁が通っています。3部屋分の壁を取り外し大きなリビングダイニングに。30畳もあるでしょうか。床は杉材が張られています。部屋の隅に置かれたまきストーブは冬に大活躍だったそうです。真冬に煙突が詰まってしまい大掃除もしたとか。隣接して10畳と8畳の和室もあります。合宿ができるのだと。
2010.07.16:
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「歴史を変える一年にしたい」
昨日は仙台市内で東北の日新火災代理店100人が集まったセミナーがあり、宮島社長の話を聞きました。社長自らの講演は5年ぶりです。昨年度は赤字決算になったこと、今年度は2.8%の増率を目指すこと、「歴史を変える一年にしたい」という思いのこもった決意が語られました。保険業界も大変動期の時代、これから10年後も20年後も輝きを持って存在しているために真剣に取り組んでいます。
2010.07.15:
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車上荒らし
昨日お伺いしたお客様は先日車上荒らしにあったそうです。ある日、車に乗ろうとしたら座席の脇にサイフが落ちていたとのこと。どうして?と思いながら中を見るとカラッポ。ダッシュボードの中を見るとパチンコの軍資金と儲け分がスッカラカン。やられたようです。鍵をかけ忘れていたのではないかと。警察の調べで手袋をはめて犯行におよんだ痕跡が発見されたと。かなりの金額であったらしい。
写真は今朝の我が家の畑。カボチャがキュウリのネットを登って天井を覆い、更にまだまだ茎を伸ばしていこうという勢い。
2010.07.14:
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山形のダシ
今日の朝食にはダシが登場。山形の夏ならでわのメニュー。ナスとキュウリとシソの葉になっと昆布が入っています。自宅畑に一本だけ植えているナスはそのためのもの。手ごろに大きくなっていましたが一向に食卓に上がってこなかったのですが、本日初お目見え。存外切り刻むのに時間がかかり仕事が休みの日にしかできないのだとか。庭先から取ってきて作るのがいい。食材のスピリッツを感じます。
2010.07.13:
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パラグアイでシニア海外ボランティア
昨日の日曜日、前山形大学学長の仙道先生によるパラグアイでのシニア海外ボランティアの活動報告会が山形市内で行われました。帰国して既に6ケ月ほど経過していますが心はまたまだパラグアイにあるよう。先日のサッカーワールドカップ日本対パラグアイ戦ではどちらに応援しようかと悩まれたよう。PK戦の結果日本が敗れると婦人から「あなたがはっきりしないからよ!」との攻撃を受けたとか。
2010.07.12:
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土曜朝食のインスタントラーメン
本日は午後から仕事に出ますが午前中はゆっくり。妻も庄内での仕事とかで早朝より不在。朝食は自分で作ることに。こういう時はインスタントラーメンに限る。鍋にお湯を沸かしている間に冷蔵庫の野菜を探します。ワカメとキノコを取り出し適当な大きさに切り鍋の中へ。卵も2コ割って卵焼きに。それらをどんぶりに入れ出来上がり。完成まで約10分。これが結構おいしいのです。休日を実感する朝食です。
2010.07.10:
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佐渡のブリ釣り
昨日お伺いしたお客様は先週の日曜日、佐渡沖にブリを釣りに行かれたそうです。夜から開始するのですが、まずはえさとなるイカを釣ることから。20匹ほど釣ったイカを海水の中に入れておき、それらに針をつけ300号のオモリを付けて海中へと落とすらしい。その時のオモリは船長の支持で全員が同じ重さのものを使うのだと。70�僂鯆兇┐襯屮蠅鬘撹つ爐辰燭修Δ任后�今週はアユ釣りだそうです。
2010.07.09:
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ブログと野球
昨日お伺いしたお客様は小学校3年生の孫さんが書いたブログを楽しみに見ておられます。時々コメントをしているよう。話題はもっぱら野球のこと。ルールはスペシャルで棒の上に載せたボールを打つというもの。先日小学校4年生以下の大会があり代打で出場し2塁打を打ったそうです。それらが功を奏したのか山形県大会で優勝し全国大会に出場することになったのだと。会場は所沢の西武球場らしい。
2010.07.08:
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サクランボアイス
先日お客様がサクランボの箱詰めを事務所に持ってきてくれました。みんなでいただいたのですが、その後しばらく冷蔵庫の中に放置されていました。サクランボの実も少々しぼんでしまっています。そこで妙案を。アイスにすればいいと。氷をつくるトレーに乗せて冷凍。カチカチに凍ったサクランボを口に入れると氷が解けて中からサクランボが出てくる感じ。なかなか好評。この夏のヒット商品になるかも。
2010.07.07:
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アサヅキ会員
昨日お客様にお伺いするとご主人が「アサヅキ会員が来たな」と言ってビニール袋に自家製のアサヅキを詰めて持ってきてくれました。暑い夏を乗り切るのに最高なのだと。私は会員NO,8らしい。さっそく一粒皮をむいてくれたのですが、これを食べると臭いが強烈で次のお客様に行けなくなることを昨年体験済み。後に食べることにしそのままいただいてきました。味噌を付けて食べましたがバツグンでした。
2010.07.06:
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MAXセミナー終了
昨日の日曜日、MAXサイトウこと、斎藤真さんのセミナーが行われました。発展途上国はどうして発展途上国なのか?途上国にある資源をめぐっての政治的工作方法について話してくれました。日本はどうして先進国になれたのか?最大の理由は日本には資源が無かったからだと。ある程度平和で経済的にも安定した国にしておく必要があったと。質問が途切れず2時間の予定が3時間に伸びました。
2010.07.05:
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エスカップをいただきました。
昨日お伺いしたお客様は玄関に入るなり「どうぞ」とエスカップを一箱出してくれました。「なんかマズイ!」という予感は的中。ご契約の捺印をいただくと「ちょっと」と軍手を渡されました。「来たぁ〜」。お客様の趣味は庭に置かれている置物を移動させること。それらは結構重量物が多い。この日は石を彫って作られたカエルの置物と金物の鯛とエビス様の置物の移動。全身ビッショリいい汗をかきました。
2010.07.03:
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