活魚廻転寿司八千代店長＆スタッフブログ

皆様こんにちは(^o^)

店長は本日も多忙なので、今回も私が更新いたします。

明日は５月５日こどもの日ですね。
そしてＧＷも明日で終わりですね。
あっという間でした。
今年のＧＷは暑かったですね。今日は夏日でしたし、明日も暑いようです。去年のＧＷの写真を見てみると、半袖ではありませんでしたが、昨日と今日は半袖で過ごしました。これも温暖化が進んでいるという事なんでしょうか？？
でも少し前までは４月なのに雪が降って寒かったり、なんだか今年はわからないお天気ですね・・
皆様、体調を崩さないようにお気をつけ下さい。

明日はＧＷ最終日。頑張ります！
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2010.05.04：yachiyo：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

いよいよ

皆様こんにちは(^o^)

店長は最近多忙なので本日も私が更新いたします♪

いよいよＧＷが始まりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

ニュースで見ましたが、行楽地はたくさんの人ですね-(°o°)
帰省される方もいらっしゃると思いますが、帰省の際にはぜひ当店へお越し下さいませ。

ＧＷは遠方からのお客様も多く見られ、忙しくなりますが、そういった時でも心のこもった丁寧な接客を忘れず、お客様に満足してお帰りいただけるよう明るく笑顔で仕事をしたいです(^-^)

最後に、お客様へお知らせです。
本日５月１日から５月５日までの５日間と５月９日の母の日のお持ち帰りはセットメニューのみとなり、お好みのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。

では、よいＧＷを♪
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2010.05.01：yachiyo：コメント(4)：[メモ/コンテンツ]

せっかくの桜が・・・

皆様こんにちは(^o^)

ブログを更新する店長が多忙な為
本日はスタッフの私が更新いたします♪

昨日はとてもいいお天気で
暖かくお花見日和でしたが、
今日は一転してあいにくのお天気です(*_*)

４月もあと数日で終わるというのに
白河市は朝から雪が降りました。
今は雨になりましたが
せっかく見頃を迎えた桜がかわいそうです(@_@。

ちなみに２３年間生きていて
桜の上に雪が降っているという光景は初めてです(゜o゜)

最後に、私事で恐縮ですが、日曜日にお花見をしました。
割合暖かかったので過ごしやすかったですよ♪
やはり桜を見ると癒されますね☆

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2010.04.22：yachiyo：コメント(1)：[メモ/コンテンツ]

春の避難訓練☆

本日当店では、春の避難訓練を実施いたしました。

年に２度の訓練を義務づけられており、今年最初の訓練です。

消防隊員の方も３名来ていただき、避難訓練・通報訓練・消火訓練と、いろいろと指導いただきながらスムーズに行うことができました。

実際、実施して思うことは、普段からこのような訓練をしておかないと、万が一の時には対処できないのではないかということです。とくに、多くのお客様にご来店いただいてるときに火災などが起こったら、みなさんパニックになってしまって、けが人などもでてしまうと思います。でも、そんな状況でも、ある程度訓練をしておけば、一人でも多くの方を安全に避難させることができるのではないのかなと思います。

また新しいスタッフなども入店してきますし、今後も訓練を実施して、全員が迅速に対応できるようにしたいと思います。

消防隊員の皆様、本日はありがとうございました。
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2010.03.09：yachiyo：コメント(1)：[メモ/コンテンツ]

新ユニホーム☆

今年に入ってから女性スタッフのユニホームが変わりました(^o^)

いままでは、シャツにエプロンという格好で１０年以上使用してきましたが、メーカーさんのほうで製造中止になるものが多かったので、おもいきって変えちゃいました。

今回のユニホームは、最近の和テイストのデザインで、襟元のお花の模様がかわいらしい感じです(*^_^*)

写真は、当店の看板娘の育美さん＆美香さんコンビです(笑)

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2010.03.05：yachiyo：コメント(1)：[メモ/コンテンツ]

築地市場☆

皆様こんにちは(^o^)
そして、いつもご愛顧ありがとうございます。

最近は、ようやく暖かくなってきて、活動しやすくなりましたね。
本格的な春になるのが待ち遠しいかぎりです。

そんななか、先日は、築地への買い付けに行ってまいりました。
現在、当店の鮮魚の大半は、築地市場より毎日配送していただいてます。
信頼している仲買人の方が、朝のセリから当店の配送までを、すべてしていただくため、常に鮮度の良いネタの供給ができるのです。
私も、毎日東京に行きたいところですが・・・それもなかなか難しいので、行ける時には魚の状況や品物について話をしてきます。
また旬のものをいち早く仕入れたり、新しいメニューなんかも発見できて、築地は私にとってとても刺激のある場所です。

今後も、皆様に喜んでいただけるお寿司の提供のために、よりよい仕入れに頑張っていきます(^O^)／

2010.03.02：yachiyo：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

大荒れの天気☆

今週末は、北日本は大荒れのお天気です。

当店の周りも一面の銀世界。土曜日には１５～２０㎝の積雪。そのうえ強風も吹き荒れる状況でした。

そして、本日の状況は・・・雪こそ降っていないものの、相変わらずの強風のせいで、目の前の景色は『真っ白』です。写真ではお分かりにならないとは思いますが・・・『真っ白』です。。。

これから夜にかけて、路面も凍結するでしょうが、こんな状況でもご来店いただけるお客様に喜んでもらえるよう、一生懸命に営業したいと思います。

ご来店されるお客様は、道中お気を付けていらして下さい。

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2010.02.07：yachiyo：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

恵方巻☆

先日２月３日は節分ということで、当店でも毎年恒例の、恵方巻を販売させていただきました。

今年は、通常の恵方巻と海鮮７色巻の２種類を販売です（それぞれ１８㎝のものと９㎝のハーフサイズをご用意）。昨年好評をいただいた節分カルビスペシャルは・・・今年は販売できず・・・楽しみにしていたお客様には、すみませんの気持ちでいっぱいです。。。

売れ行きのほうは、皆様のおかげで６００本(^_^)v
本当にありがとうございました。

基本的には、スーパーさんのような大量販売はできないので、ご注文いただいたお時間の３０分くらい前からお作りします。当店にご注文いただいたお客様には、出来立ての巻物を食べて頂きたいのです。さすがに、時間に合わせての作業は大変ですが、お客様に購入していただいた喜びは最高です。

来年は、カルビ巻かそれに代わる商品も販売できるよう頑張ります(^o^)

ご購入いただいたお客様、本当にありがとうございました。

2010.02.05：yachiyo：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

いよいよ始動します☆

皆様はじめまして＆いつも御来店いただきありがとうございます。

ホームページ開設から１ヵ月ほど経ちましたが、見て頂いた方々からの評判は上々で、作ってよかったな～と思う今日このごろです。

これからのブログでは、築地市場での買い付けの様子やスタッフ紹介、お得な情報やプライベートなことまで(笑)、皆様に八千代寿司をより知っていただけるよう、いろいろな情報をお届けしようかと思っています。

２月には、白河市の伝統行事『白河だるま市』が１１日に市内で開催されます。
当店ではＰＲを兼ねて、４日～１１日までの１週間、テレビＣＭも放映いたしますので、是非ご覧ください。また白河市にお越しの際には皆様のご来店をお待ちしております。

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2010.02.01：yachiyo：コメント(1)：[メモ/コンテンツ]

ホームページ開設のお知らせ

お店のホームページを開設いたしました。

引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

http://www.katsugyo-yachiyo.com

2009.11.18：yachiyo：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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