やまがたオーガニックフェスタ

＜やまがたオーガニックフェスタ2012　出店者情報＞ 　2012年11月17日（土）　山形ビッグウイング　10時～15時 生活協同組合　共立社 　 日頃の取り組み 　 　生活協同組合として、地元の原材料にこだわった開発商品や地元の生産者団体・生産者との農畜産物の産直商品を組合員様にチラシを配布し共同購入・個人宅配の事業を通して積極的におすすめをしております。 ご来場のみなさまへ一押し情報 　 地産地消にこだわった・・・ 　「山形県産ゆきちからでつくったソース焼きそば」 　「ふわっふわ揚げ。」 　「コープのむヨーグルト」 上記の商品を試食＆販売をします。 試食品においては、たっぷりと準備しておりますので会場にて、お待ちしております。 　 　 生活協同組合　共立社

有機農業推進フォーラム 講　演 「食」の大切さを親子で見直そう 「新鮮・美味しい・安全な有機野菜で、楽しい食卓を」 　講師：パン教室「La Maison du Soleil」主宰　山形県米粉推進協議会会員　長岡純子 氏 ＜講師プロフィール＞ 　財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得し、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。 　山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。『山形県米粉推進協議会会員』としても活動中。また、「食」の大切さを伝えるには、自分が健康になるとして、マラソン教室なども開催している。 　 ブログ 長岡純子の『手作り米粉パン・小麦パン』日記 パネルディスカッション 「生産者が小さなお子さんを持つお母さんに知ってほしいこと」 　長岡純子さん、有機農産物の生産者の皆さんをパネラーに迎え、「食」と「農産物」について楽しくお話しして頂きます。 　※入場無料　会場内のステージで開催され、自由にご参加いただけます。 こだわりの出店者たちとブースでたっぷりお話を！ 作る人も食べる人もがんばる人も応援する人もみんな地域や家族を大切にする人同士。お互いにつながりあえる機会にしましょう！ スケジュール 10:00　開会 11:00　米粉スイーツ試食 11:30　講演　長岡純子氏 　　　　　「新鮮・美味しい・安全な有機野菜で、楽しい食卓を」 12:30　お米の品種あてゲーム 13:00　パネルディスカッション 　　　　　「生産者が小さなお子さんを持つお母さんに知ってほしいこと」 15:00　閉会

　今年2 回目の開催となる“やまがたオーガニックフェスタ”では、「山形の有機農業や県産農産物をもっと知ってもらいたい！」をテーマに、有機栽培を中心とした山形の元気な農家が大集結します。おいしい旬のお米・野菜・果物・農産加工品などを、直接農家から買うことができます。 　県内の若い生産者を中心に実行委員会を立ち上げ、準備を進めてきました。チャリティーバザーやフェスタ限定のフードメニュー、各種イベントも多数企画しています。１日中楽しんでいただけると思います。 　子供に安全なものを食べさせたいお母さん。子供と楽しい休日を過ごしたいお父さん。家庭菜園でがんばっているおじいちゃん、おばあちゃん。元気な農家を探している飲食業の方。いろんな方とお会いできることを楽しみにしています！ 　山形オーガニックフェスタ実行委員長　渡沢 寿( 南陽市 農家)