米沢の宝もの「人・もの・こと」

わくわく館内カフェスペース｢クラッセ｣では
｢レストランみながわ｣さんによる地元食材を使ったオリジナルスープや
米沢観光大使・服部真湖さんおすすめの舘山りんごスイーツの
試食・販売が行われました。

▲レストランみながわ吾妻地鶏と南原産野菜のスープ

▲服部真湖さんおすすめアップルクラフォティ
レストランみながわさんではランチからディナーまで地元産の食材を使った
シェフのおすすめコースがお楽しみいただけますのでぜひお越しください。
また当日会場にてアップルクラフォティのレシピをお渡ししておりました。
もらった方はぜひご自宅でもチャレンジしてみてください。

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2011.11.02：y-okaeri：[メモ/こと]

米沢まるごとお宝博①～外テントブース～

１０月３０日(日)米沢市御廟にあります｢わくわく舘｣さんを会場に

第1回トライアル米沢まるごとお宝博
　　　　～感じてほしい米沢の心～

が開催されました！

当日は県内外から約８００人ものお客様においでいただきまして
大盛況のうちに終了することができました。
少しではありますが当日の様子をご紹介していきたいと思います。

外のブースでは新米やりんご、原木なめこ、栗などの秋の味覚や
米粉を使った商品の試食・販売が行われました。

また奥のテントでは米沢名物｢とろべこ汁｣の販売や
東光さんによる｢甘酒｣の試飲が行われました。
その隣では幸林工芸さんによる販売や体験
米沢書道センターさんによる｢愛｣の文字の書道体験が行われました。

それぞれ思い思いの試食や体験を楽しんでいらっしゃる
皆さんの楽しそうな姿がとても印象的でした！

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2011.11.01：y-okaeri：[メモ/こと]

手前味噌作り体験

米沢市御廟にある｢秋葉糀味噌醸造｣さんでは
手前味噌作り体験を季節限定で行っています。

体験後は自宅へ持ち帰って１年間寝かせます。
寝かせる環境によって風味は全く異なるので
出来上がった味噌の味は人それぞれ！
みなさんで味比べをするのも一つの楽しみではないでしょうか？

昔ながらの味噌蔵で本格的な味噌作り。
この季節だからこそ味わえる体験を
みなさんも１度やってみてはいかがですか？

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秋葉糀味噌醸造のみなさん

秋葉糀味噌醸造
住所　　／米沢市御廟１－５－８８
ＴＥＬ　／０２３８－２３－００５５
営業時間／１０：００～１９：００
定休日　／日曜日
ＵＲＬ　／http://www.otamaya.com/

手前味噌作り体験
期間　　／１０月下旬～３月下旬
料金　　／１人４０００円（約８ｋｇ・材料費込）
体験人数／５名～１０名
※ご希望の方は要電話、その後体験の日時を改めてご連絡します。

2011.10.31：y-okaeri：[メモ/こと]

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