和菓子司　風林堂

長井　黒獅子人形焼き　粒あん、カスタード 黒獅子頭の形で焼かれた人形焼き。 フワッとした柔らかめの生地で、中には「北海粒あん、なめらかカスタード」が入っています。 １０個入り６００円です。

アップが遅くなりましたが・・・ ５月１４日に東北芸術工科大学内、『こども芸術大学』において和菓子教室をしてきました。 教室と言ってもそこに通ってるこども達のお母様達と芸工大の学生対象です。 テーマは『こども達からの発見』です。 いや～創造力豊かな作品がたくさん出来ました。勉強になります。 その作品の中で、投票がありたくさんの評価を受けた作品がこちらです。 この作品は、風林堂にて販売予定です。販売日時は後ほど書き込みます。 また、この情報については山形新聞夕刊、２２日分に掲載されております。 毎週火曜日の夕刊にこども芸大の先生『松田道雄さん』の書いた記事が掲載されます。是非ご覧下さい。

フワフワそして冷え冷えの『和ロール！』 販売中です。 冷凍してあり、少し解凍した頃が食べ頃！ フワフワでひんやりとした生ロールです。 「抹茶」「和栗」「和三盆」「ゆず」の４種類。 皆様ご賞味あれo(*^▽^*)o~♪ １本　各５５０円

明日１０日から白つつじまつり！ 来週末は 『黒獅子祭り』 この季節がやってきましたね～(^ー^* )フフ♪ お祭りバカの私にとってホントに良い季節ですね～o(*^▽^*)o~♪ そして！ 『黒獅子人形焼き！』 長井のお土産にいかがでしょうか？ 小さいのぼり作りました。いろいろな売店に置かせて頂きます。 ホントは風林堂売店を設営して、人形焼きでも焼きながら販売すると面白いのでしょうが、何せ『警固』してますので・・・。 黒獅子人形焼き＆小出獅子連共々、皆様よろしくお願いします。

今日は東北芸術工科大学内の『こども芸術大学』で来週行われる和菓子教室の前段。 子どもを観察しながら次回自分で作る和菓子のデザイン案を練る授業でした。 芸工大の学生１０人余りと子どもたちのお母さん２０人余りでの授業。 正直なめてました。 和菓子教室なんで今まで私の行ってきた感じで進めれば良いんじゃないかな～なんて考えてましたが、ところがドッコイ！ さすが芸術学校！ 「こども遊びからみる芸術観」また「和菓子による芸術の意味」などから物事を考える授業です。 私の話している和菓子のこと、実演しているときの眼差し、真剣に向き合っておりました。 一応道具の使い方など説明が終わると子どもたちの活動を見学して、そこから観る「子どもからの発見」を活動スケッチしたり、文章でまとめたりし、レポートとして書き留めていました。 いやはやお恥ずかしい～ 来週が楽しみですが、果たして自分がどこまでついていけるかが心配です・・・。 でも凄く刺激的です。この感覚をものにしないと・・・！ もちろん私にとってもとても良い勉強です。 来週１４日に制作活動あります。 ここで皆さんの投票で良い作品が出来たら『風林堂』にて販売いたします。 乞うご期待！！！！！