和菓子司　風林堂

新年になると、児童館から子供達にと和菓子のおやつ。 今年は、動物尽くしで仕上げました。 ニワトリさん、ブタさん、パンダさん 子供達喜んでくれるかなあ～～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

本日の特注ケーキは 「あんこケーキ」 生クリームが苦手なお子さんにという事で、 スポンジは『浮島』という餡と卵の生地。 羊羹をサンドし、白餡を寒天で伸ばしクリームに見立てて絞り、 イチゴは練り切り餡。 お子ちゃまに楽しい誕生日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･\'(*ﾟ▽ﾟ*)\'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

秋めいてきましたねえ。 素敵な秋晴れ 楽しく過ごしてますか？ て事で行楽の秋。山形新幹線で山形に行こう！ そして、山形鉄道で長井に行こう！ てな訳でってどんな訳よ～(＾ｰ^)ノ 山形新幹線E3系2000番代のつばさケーキです～＼(^o^)／

秋も深まり、芸術文化祭の季節でもありますね。 秋のお茶会のご注文をいただきました。 『栗』です。生地は黒須きな粉。と砂糖です。 きなこ洲浜と言う生地になります。 とてもきな粉の風味がよく、柔らかい美味しい半生菓子です。

母の日だけに「あたしんちの母ちゃん」。 素敵な母の日になりますように！