浦田農園blog

長崎の洋食屋ゴーシュさんが枝豆のパウンドケーキを送ってくださいました。
我が家の秘伝枝豆のケーキです。
枝豆を冷凍して貯蔵しておいてくださったのでしょう。

ゴーシュのご主人、中島さんから最初にお問い合わせくださったのは今年の春。

それから数回枝豆をお送りさせていただきましたが、
そのたびにご主人から嬉しいご感想のお電話。
農繁期の疲れが吹っ飛びました（＾＾

ゴーシュさんで　枝豆たちは、
このパウンドケーキの他にも
ワタリガニと秘伝枝豆のリゾット　が大好評だったそうです。

パウンドケーキは、枝豆たっぷり。
枝豆の香りもプワンと香ります。

「先日から毛豆、秘伝と久しぶりに心おどる食材と出会うことができ、
本当に嬉しかったです。
ゴーシュのお客様も嬉しそうに食べていました。」

とのこと、有難うございます

枝豆パウンドケーキと共に、
自家製酵母のパン・ド・カンパーニュと古代米のパンも頂戴しました。

焼きもしっかり香ばしく、力のあるパン。
ハードパン大好きの私、とても幸せになりました。


うちの子達がもっと小さかった頃は、
噛みきれない固いパンの皮を、優しい母を装って独占できたのですが、
最近は、すっかり顎が発達して、おこぼれがめぐってこなくなりました。

成長は嬉しいけど、残念だなぁ。


洋食屋　ゴーシュ
長崎市東古川町4-3
http://www.goshyu.com/