秘伝、早くも後半戦
収穫時期をずらすために、3回に分けて播種しています。 前期・中期・後期 前期の枝豆は、業販向け。 うちの枝豆は、関東の紀伊国屋さんや三浦屋さんなどに出しています。 毛豆から秘伝へ絶え間なく続けて出荷できるよう、 前期の枝豆は、集中的に業版へ向け、 ネット直売の枝豆は、味が最ものってくる中期の枝豆から出荷を始めます。 ところが、今年は 中期の畑が惨憺たる状況。 播種時期の鳥害から始まり、 草や雨に結実不良や生育不良にたたられ、 最後は、タヌキとハクビシンのレストランに… 収穫に時間をかけても、ほとんど採れません(T-T) というわけで、早くも一昨日から後期の畑に突入。 業販を抑えながら、これから直販の枝豆をお送りしていかねば!というところです。 早朝から夜中まで枝豆出荷作業に全力投球しています。 PC前に、座れる時間が余り無く、 メールの返事や入金御礼などが遅れております。申し訳ございません。
2010.09.29