浦田農園blog

もう外が暗くなってから、クリスマスの準備。 子供たちと一緒にケーキ作りからスタート いろいろ考えたけど、 今年もケーキはクリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエル ケーキ好きでない大人たちも、 「大人の味！ウィスキーがよくあう！」と、喜んでくれた。 甘さ控えているし、コーヒーとココア風味なのでいつもよりビター。 子供たちは、その甘さに慣れているので、違和感無しの大喜び。

今日は、新潟の友人　梅ちゃんが来ているので、ちょっとご馳走。 作業も手伝ってもらっているし♪ 小国の友人が　しとめた熊のお肉とうちの大根で煮込み。 熊肉は、丁寧に血を取り除いて洗い、 さっと茹でこぼしてアクを抜き、 ニンニク、生姜、ネギとともに、 醤油と酒、ちょっとの砂糖を入れて圧力鍋で下煮。 別に茹でておいた大根と併せてグツグツ。 マタギ風のワイルドテイストもいいけど、 私は、上品なほうが好みなのです。 クセを抑えて、味を引き出す。 これなら、胃もたれもしません。

今日はゲストの日。 先の土曜、東京の新農林漁業業人フェアでお会いしたTさんが、我が家まで訪ねにきてくれました。 Tさんは、牛を飼う夢がある。 英明が、近隣の牛飼農家、放牧場を案内。 いつの日か、農業を自分で営むかもしれない人、 今日は彼にとって、人生の一大イベントデイであるかもしれない。 農業は自分でしないと決断するのであっても。 久しぶりに牛に触れられて、喜んで帰られました。 夜行列車で来て、夜行列車で帰宅。 もっとたくさんお話できたらいいのにな、というのが私の心残り。 またいつでもいらっしゃってくださいね。 （詳しくは、主人が後日書くかもしれません。書かないかもしれませんが) 夕方から、我が家は急にインターナショナル。 年に一回、２泊のホームステイ受け入れの日です。 今年は、カメルーンとパキスタンから男性２名。 最初、ためらっていた我が家の子供達も、 夕食後は、「抱っこして！」だの「遊ぼう！」だの、 相変わらずのお客好きぶりを発揮。 彼女ら(特に次女)には、国籍や肌の色は関係なく、 うちに来る人は、遊んでくれるはず　という信念があるよう。 私の英語能力は、相変わらず。 年に一度だけ、英会話の勉強をしようかな、と思うのでした。