e-jyan mood ～staff blog～

味めぐりで大好評の『ラフテー』の仕込肉。(写真)
徳醸豚の三枚バラを使用しおいしい角煮を作ります。
数時間煮込み、出来上がりは箸を入れるとくずれるほどトロトロと煮込んであります。
その他角煮では〝トンポーロー〟など『ラフテー』とはまた違った味でお楽しみいただいてます。
調理長が手間をかけて作る料理の味、おいしいお酒と一緒にお楽しみ下さい。

2006.04.26：tsuka：count(3,218)：[メモ/ザ！映時庵]
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