e-jyan mood 〜staff blog〜

今日も天気のいい一日でなによりです。

今日は次のコースの試作、試食日。全員一丸となって取り組みました。
なんとな〜く春を感じさせるお料理。
メインは『石を使った○○○料理』。見てワクワク、食べて美味しい楽しい料理です。

これから1週間は本番にむけての練習試作。料理長を始め全スタッフが毎月2回このような取組みをしています。(時には寝ないで仕込みすることも・・・)
だからお客様には食べていただきたい!

続いて一行、焼酎紹介。
『黒さそり』入荷!ラベルに�爛汽愁雖瓩粒┐�・・・

2006.02.22:tsuka:[メモ/ザ!映時庵]


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