e-jyan mood 〜staff blog〜
ザ！映時庵
今日は店内クロス(壁紙)の張替工事。今までのクロスより白っぽくなり、全体の雰囲気が明るくなりました。 ちょっと雰囲気が変わると気持ちも新鮮になるのと同時に、逆に引き締めなければ!!という気持ちにもなります。 （クロス屋さん、一日で終わらしていただきありがとうございます） ちょうど今日は天気も良かったことだし新たな気持ちで営業開始☆
2006.05.30：tsukaコメント(0)：：[メモ/ザ！映時庵] |
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一番好きな酒はとお客様に聞かれることがある。一番好きなのは��ﾓｴ・ｼｬﾝﾄﾞﾝ・ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ｱﾝﾍﾟﾘｱﾙ��!! とにかく好きなお酒です。焼酎、日本酒の中でも好きな銘柄は何種類かあるが�爛皀┃瓩麓�分の中では別。 見ただけで飲みたくなる。これを知ったのは4年前、あるお店で知った。（その頃はつまみ飲みもしちゃいました） ちょいと辛口でスッキリしててホントにおいしく、何人かの人とも一緒に飲んでみんながおいしいと言ってくれる。
当店にも置いておりますのでお祝い事などで飲んでみてください。（ちょっと値はハリますが･･･） ...もっと詳しく |
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今日のお客様で今月のコースを2回御予約いただいた方が再来店されました。
月別コースは1種類のコースになっちゃうので、2回目の御予約のその方に問い合わせたのです。 その方は�猜未貌韻犬任いい菠未離瓮鵐弌爾塙圓�から�瓩箸�っしゃっていたのですが自分では納得いかなく何品か違う料理を出させていただきました。結果、今日の来店の時に�爐海料阿呂匹Δ發有瓩噺世辰討い燭世�ました。かなりうれしかったです。 その方は照れくさそうに強く話していましたが、気持ちは伝わりました。今回のこともそうですが、今日も勉強になりました。お客様が納得し自分でも納得できるようこれからもがんばっていきたいと思います。 |
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映時庵で一番使用頻度があるグラス。
その名も☆�爛灰螢鵐坤哀薀広瓠� トール・グラス（Tall Glass：背高グラス）、チムニー・グラス（Chimney Glass：煙突型グラス）とも呼ばれる円筒形の背の高い大形グラス。カクテルの「トム・コリンズ」やフィズなど、ロング・ドリンクを愉しむときに使う。 自分が習ったのはコリンズさんと言う人が作ったからコリンズグラスが言うのだと･･･ さておき、何を飲むのでもかっこいい!! 特に層のカクテルを飲む時は見ていてもかっこいい！ 一つのマメ知識で皆さんも知っておいてみては･･･ ...もっと詳しく |
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