高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

粒ナメコでありながら特大です。 食べるのか惜しいぐらいの見事な代物です。 冷凍して正月に食べたいと思います。

大きな貝をよくもとってきたものだ。 いやいや　これは天然のヒラタケです。 シメジの原種で非常に香りと味が良い おいしいキノコです。

恒例の雪囲い完了しました。 年中行事の一つになっています。 雪の降らない地方では見られない風景です。 4人家族で丸一日かかりました。

いやいや　かわいいナメコでした。 コリコリして美味しいです。

一つは醤油バター炒めにしました。くせのない柔らかなコリコリ感がいいです。 もう一つはなめこと鍋にしました。 これもコリコリ感が生かされおいしくいただきました。 山の恵みに感謝感謝　　です。