高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

あいこ(みやまいらくさ)収穫しました。 里山の岩場に生息しています。 葉が開く前のものが柔らかくておいしいです。 葉と茎を分けてゆでます。 両方ともおひたしでいただけます。 葉はみそ汁の具になります。 また生の葉を天ぷらにしてもいいですね。

文殊山からの風景の次がここでしょうか 国道113号からの眺めです。 新緑の時期もいいですね

高畠町中央公園です。

山菜チャーハンとコシアブラ入れ卵焼きです。